鱼香肉丝是一道经典的下饭佳肴，必学必做。
在家里，鱼香肉丝是我最喜欢的家常菜之一，做法简单却不失美味。
·如果超市没有新鲜的木耳，可以用干木耳代替，食材搭配可以随意一些。没有里脊肉，也不必强求，可以用其他肉类代替。推荐使用9.9元的削皮刀，非常实用方便。泡发干木耳时，记得用热水浸泡。端午节到了，你们有鸡肉吃吗？
·将莴笋切成细丝，小心不要割到手。上次有朋友嘲笑我的刀工，今天我已经苦练了很久，达到了厨师级别，不能再嘲笑我了。看看这细嫩的莴笋丝和木耳丝，提前将它们晾干水分，否则烹饪时会变得很麻烦。
·将猪瘦肉切成细丝，然后看看我的调料盒，里面有一勺淀粉、一勺料酒和一勺凉水。混合均匀。
·端午节到了，让我吃一些吧，吃完我就要去睡觉了。先将油烧热，这样可以更好地保存食物的营养。将猪肉丝炒至变色。拿出一袋鱼香肉丝调料，加入木耳丝和莴笋丝，继续翻炒。30秒后即可上桌，这样口感更加酥脆。
开饭啦！鱼香肉丝是一道非常下饭的美食，一定不要错过。人生苦短，再来一碗。
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