作者：小茗同學
用料
洗净的韭菜 150克
鸡蛋 4个
粉条 一小把
虾皮 20克
虾仁（切碎） 10个
姜末 10克
盐 10克
鸡精 3克
五香粉 3克
做法步骤
1、韭菜洗后切碎，鸡蛋炒熟，粉条煮熟切碎，切碎的鲜虾仁，都放在一起搅拌
2、热锅放油 （现在稍微多一点，拌馅的时候就不用放油了）放入虾皮 炒香然后放入姜末，炒30秒左右，关火放凉后 放入图1的韭菜馅里，再放入盐 鸡精 五香粉 搅拌均匀就可以了
3、把面团擀成手掌大小的剂子，放入韭菜馅后捏成月牙儿形状
4、下边就是捏边了 从包好的月牙一角开始向里面捏 一个褶子压着一个褶子
5、热锅 放油（油一丢丢就可以，润润锅）。放入包好的韭菜盒子，小火慢慢烙，
6、等到韭菜盒子两面金黄就可以出锅了，时间大约3，4分钟左右
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