逛完广州最为时尚的的K11购物艺术中心,来到视野极佳的7楼,来到朋友推荐的芒果树餐厅,整个餐厅充满着浓浓东南亚的热带风情,简约中尽显热带风情。心情一下子美丽起来。
吃过的东南亚菜不少,以我的习惯和口味标准而言,判断东南亚菜的无非两个:咖喱和冬阴功汤。
马沙文咖喱牛腩,咖喱浓稠,散发着淡淡的奶香味,闻着就有食欲,口感顺滑,捞起来看到牛腩多而且大又厚,更妙的是:牛腩在咖喱的作用下,极为软糯适口,口感虽然软烂却仍有整体感,这样的咖喱牛腩,来两碗米饭都觉得不够。
冬阴功配料丰富,主食材鲜活的大虾,口感鲜甜,鱿鱼脆嫩,菌菇的加入,使得蒸锅汤汁汤汁清新而味浓,醇和又鲜美,不会太炝,不会淡,这样似乎更符合我的饮食习惯,大虾和鱿鱼在冬阴功里更为鲜甜和脆爽!
而今天让我惊喜的这道炭烧猪颈肉配蔬菜沙拉,本身脆爽和细嫩猪颈肉,炭烧之后有微微的香味,再蘸上烤肉酱料,哇,越嚼越有味道,再配上蔬菜沙拉,口感更为清爽。这个猪颈肉有点反客为主的感觉。
比较惹眼的是芒果双色糯米饭,颜色层次分明,看起来颜值颇高;芒果的香甜,无论是味蕾还是鼻息都很满足,而糯米饭说是双色,其实是三层颜色,分别是紫色、白色和黑色,而这些,全是用天然植物来染的,浇上椰汁,那鲜甜可口的味道融入糯米,细细品尝,味道满满。
中规中矩的通心菜,鲜脆而解腻。
热带的水果是必须尝的,一整个椰子冻,天然又健康,冰冰爽爽的、清甜又滋润,美好的午餐。
热带的风情带来热情的服务,热带的美食带来美妙的享受,这是一家差点错过的泰国菜餐厅。
mango tree芒果树餐厅(珠江新城K11购物艺术中心L701)
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