凉拌豆芽凉菜的做法
凉拌豆芽凉菜是一道简单美味、清爽可口的家常菜。下面将介绍几种不同的做法，教你如何烹饪出美味可口的凉拌豆芽凉菜。
原料准备
准备新鲜的豆芽、蒜末、葱花、辣椒、盐、鸡精、香油、醋。
家常做法一：酸辣口味
1. 豆芽焯水至断生，捞出沥干水分备用。
2. 将蒜末、葱花、辣椒、盐、鸡精、香油、醋放入碗中调匀成汁。
3. 将豆芽放入容器中，倒入调好的汁，拌匀即可食用。
家常做法二：酱香口味
1. 豆芽焯水至断生，捞出沥干水分备用。
2. 平底锅中加热适量油，放入豆瓣酱煸炒出红油，加入少许清水，煮沸。
3. 将煮沸的豆瓣酱汁淋在焯好水的豆芽上，拌匀即可享用。
家常做法三：麻辣口味
1. 豆芽焯水至断生，捞出沥干水分备用。
2. 将花椒粉、辣椒粉、盐、鸡精、香油、醋调匀成麻辣汁。
3. 将调好的麻辣汁浇在豆芽上，拌匀即可食用。
尝试以上家常做法，你可以根据自己的口味喜好进行调整，调配出更符合自己口味的凉拌豆芽凉菜。
感谢大家阅读本文，希望你们尝试并喜欢这些美味的凉拌豆芽凉菜。祝大家健康美食每一天！
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