凉菜是夏日餐桌上的必备佳肴，清爽爽口，让人食欲大开。而白玉菇作为一种美味的食材，有着丰富的营养和独特的口感，非常适合用来做凉菜。下面就为大家分享一些家常凉菜白玉菇的做法大全，让您轻松成为家庭料理高手。
凉拌白玉菇
凉拌白玉菇是一道非常简单又美味的凉菜。首先将新鲜的白玉菇洗净，焯水后捞出控干水分。然后准备蒜末、生抽、醋、盐、白糖、香油、辣椒油等调味料，将白玉菇和调味料充分拌匀，最后撒上葱花即可。这道凉拌白玉菇不仅口感爽脆，而且微辣微酸，十分开胃。
蒜蓉白玉菇
蒜蓉白玉菇是一道香气扑鼻的家常凉菜。准备新鲜白玉菇，清洗干净控干水分，入锅焯水至熟后捞出沥干备用。另取蒜末炒香，加入少许盐和鸡精调味，最后淋在白玉菇上即可。这道凉菜鲜香爽口，回味无穷。
麻辣白玉菇
麻辣白玉菇是一道地道的川菜风味凉菜。将白玉菇焯水后沥干水分，配制调料，如花椒、干辣椒、麻椒、生姜等，炒锅热油爆香调料，放入白玉菇翻炒均匀，最后淋上香油和醋，拌匀即可食用。这道凉菜辣中带麻，开胃下饭，爽滑爽口。
蒜香白玉菇沙拉
蒜香白玉菇沙拉是一道清新爽口的凉菜。将白玉菇切片焯水，捞出沥干水分，然后加入蒜末、葱花、胡萝卜丝等配菜，淋上柠檬汁、橄榄油，撒上少许盐和黑胡椒粉拌匀即可。这道沙拉口感脆嫩，清爽怡人。
以上就是几道家常凉菜白玉菇的做法，每道都别具特色，口味清新开胃。希望您也尝试制作这些美味的凉菜，为家人带来不一样的味蕾享受。
感谢您阅读本文，希望这些食谱能够让您在家中享受美味的白玉菇凉菜，为日常生活增添一丝乐趣。
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