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北京五道口枣糕王多少钱一斤(五道口枣糕王保质期多久)

放大字体  缩小字体 发布日期:2024-08-02 14:56:32
导读

今天用凯度B7台式蒸烤一体机做了红糖枣糕,小时候的味道,松软香甜超好吃,做法比电饭锅蛋糕可简单多了! By 不破尚ZJ用料枣泥 120g白砂糖 60g低筋粉 100g鸡蛋 5个玉米油 60g柠檬汁 适量做法步骤1、红枣用清水洗净,放入锅中煮20分钟煮熟,去核切碎放入破壁机加水打碎,打成粘稠的枣泥。将蛋黄和蛋清分离,先调蛋黄糊,蛋黄加玉米油搅拌均匀,再加入枣泥搅匀,再加入过筛的低筋面粉,画Z字搅拌,

今天用凯度B7台式蒸烤一体机做了红糖枣糕,小时候的味道,松软香甜超好吃,做法比电饭锅蛋糕可简单多了!

By 不破尚ZJ

用料

  • 枣泥 120g
  • 白砂糖 60g
  • 低筋粉 100g
  • 鸡蛋 5个
  • 玉米油 60g
  • 柠檬汁 适量

做法步骤

1、红枣用清水洗净,放入锅中煮20分钟煮熟,去核切碎放入破壁机加水打碎,打成粘稠的枣泥。将蛋黄和蛋清分离,先调蛋黄糊,蛋黄加玉米油搅拌均匀,再加入枣泥搅匀,再加入过筛的低筋面粉,画Z字搅拌,搅拌到没有干粉即可。

2、蛋清挤入少许柠檬汁,中高速打发,分三次加入白砂糖,打到提起打蛋器有一丁点弯钩的尖角即可,取三分之一蛋白与蛋黄糊搅拌均匀,搅拌均匀后倒入剩下的蛋白霜中,继续翻拌均匀,翻拌到看不到白白的蛋白霜即可。

3、从20cm高的位置倒入8寸模具中,轻轻震两下,震出气泡。放入蒸烤箱中140°C烤45分钟即可。

4、烤熟取出迅速震两下倒扣,直到凉透再脱模,否则会塌腰。

5、香喷喷的枣糕就完成啦~

小贴士

时间温度仅供参考,根据自家烤箱脾气适当调整❗️

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