脆糯兼得~秋葵胡萝卜炒秤砣山药
秤砣山药实在太大个儿，用了一大半来做饼，还剩了挺多，用来炒菜也不错哦，香脆中不乏软糯。
秋葵和胡萝卜山药可以一起炒，营养丰富,口感不错。其中山药既补气又滋阴，补益肺脾肾气；秋葵可以补充人体所需的维生素、微量元素、植物纤维等营养物质，对胃的保健作用也是极好的；胡萝卜也是一种质脆味美、营养丰富的家常蔬菜，经常与各种食材搭配，身影处处可见。
下面我们来做这道香脆可口的美味菜品吧~
食材：秤砣山药半个、胡萝卜一小块、秋葵六个、青椒一个、指天椒一个
调料：食用油、盐、生抽
步骤：
1. 秤砣山药洗净，去皮，切薄片；
2. 胡萝卜洗干净切薄片，秋葵、青椒洗干净，斜着切成滚刀小块；指天椒切小段；
3. 锅中放油，热了之后放山药片翻炒片刻，再放入适量的生抽和盐翻炒入味；
4. 放入切好的胡萝卜、秋葵、青椒和指天椒；
5. 翻炒几分钟至其余食材断生即可出锅；
这道菜营养均匀，颜色搭配也很鲜艳，色香味俱全，很好吃。
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