《三国演义》中的曹魏故都，历史氛围让人陶醉。地处中原的许昌，融合了南北菜系的精化，饭菜口味上既有南方菜品的细腻精致，也不乏北方菜的豪爽之气。烩面、卷饼、胡辣汤都是当地的特色，游客们可以品尝一下。
花石羊肉汤花石羊肉汤，花石周围有很多山岗地，适合放羊，以花石地产的羊为主料做成的汤为花石羊肉汤。
土豆粉在许昌比较受欢迎的一道小吃是土豆粉，卖土豆粉的店往往挤满了人，去晚了得排长队，但是为了美食，吃货们往往不辞辛苦，排点队算什么。
烩饼烩饼，别号熬馍，许昌名小吃，风靡整个河南，三餐皆宜，营养饱腹。
焖子焖子在北方地区很常见，各地区有所区别，禹州焖子是先把禹州粉条浸泡发软，然后和红薯粉芡、蛋清、葱花、姜末、盐、香油、味精等作料一起混合起来，搅拌均匀，放到锅中去蒸。
绿豆糊涂口感风味：清淡爽口 营养价值：去火、易消化，润肠胃
王洛红烧猪蹄王洛红烧猪蹄，许昌名吃，传闻自春秋时期就有，一直流传至今。外观：色泽酱红、发亮 口感风味：肥烂不腻、香软可口 营养功效：猪蹄富含胶原蛋白，美容养颜，女性多吃有益。
闻听三国事，每欲到许昌
许昌古色古香特色的“漁妈妈”老火锅！
串越草原音乐主题茶餐厅
许昌“小厨香”私房菜，美食盛宴。
沙老二烧鸡老店
【蒸海味】海洋主题3D动画餐厅，许由路与文苑路东100米路北
许昌县兴昌路与利民路口向南50米，水利羊肉汤馆，手工会面不错，肉香味美值得一品。
许昌县许由路与文苑路口南100米，手工拉条，好吃不贵经济实惠。
枪杆刘许由路与兴昌路交汇处西北角一个胡同里、颇有农家风味的装修风格、“清竹苑”农家院的美食。零距离用舌尖感受各种美味，
议台路“上品鱼庄”，鱼相信大家都吃过，鱼，富含动物蛋白质和磷质等，营养丰富，滋味鲜美，易被人体消化吸收。不管是草鱼、鲢鱼、黑鱼。
许昌“亿家禧”火锅，许昌市仓库路中段金瑞小区东门
吉羊板面惊现许昌，门店不大，美食全面，地址榆柳街与西大街向南100米路西。
解放路亨达利市场对面的“羊蝎子”火锅店，羊蝎子有“补钙之王”的美誉。羊蝎子经过长时间的焖，有利于促进钙的吸收，达到补钙的功效。故老年食之能缓解骨质疏松，中年食之，能养颜美容，少年食之，能健脑增高，并对患有慢性结肠炎、胃炎、气管炎等症状有明显的疗效。
前进路东段 祥和居 ，南湾鱼、潢川鳖、固始鸡，均为制作正宗信阳菜不可或缺的食材。正宗的信阳菜馆里，经大厨的一双妙手，或焖，或炖，或煮，或卤，这些食材成为每桌必点的焖南湾大鱼头、土鸡炖锅、卤小甲鱼、生煎大白条等信阳代表菜。
东区海龙东隔壁的 岳家菜馆，许昌人的口味和宋代饮食文化，选料精、用料细，对这些菜进行全面改良，口味以清淡为主，更注重养生，还有独树一帜的“岳家菜”：岳家垛子肉、岳妈妈辣子鸡、岳云将军菜等
“第一站印象火锅”独特的主题餐厅火锅 许昌市东城区智慧大道与孔场街交叉口中央金座G座三层（亨源通广场对面观光电梯直达餐厅）
“美好生活烤肉”音乐主题餐厅 地址：南关大街体育馆南100米路东
东大街的家佳烩面，在许昌比较有名，这家店很久了，味道自然不错。
许昌首家24小时营业的午夜胡辣汤旗舰店。地址南大街与西大街口向南20米
中立交西桥南的老刁婆热干面，还有东区智慧大道的九头鸟热干面。如果你喜欢吃热干面，可以来尝尝。
春秋广场扬帆市场西口的麻辣烫，逛完街来一碗麻辣烫，吃得满头大汗，那叫酣畅淋漓。而且附近还有好多小吃呦，选择多多呢。
“半亩地”饭店，店内环境优雅，天然氧吧，坐落于前进路西河提潩水河畔，招牌菜“莲城荷叶鸡”让您享用时闻见荷叶和鸡混合的香味。
西关桥西的灌汤包和紫菜汤（最中间的一家），不一样的味道，不一样的汤，尝了你就知道味道的独特了。
一品渝鑫干锅辣鸭头，吃遍许昌的干锅鸭头，只有这里长吃不衰，越吃越好吃，难忘啊。地址东区文德路。
五一路专医院附近的同盛烩面，去晚了可就没位置了，店面不高档，就是面好吃。
毓秀路上的，铁旦羊肉汤，肉香味美值得一品。
春秋广场的糖葫芦，这个小编就不用赘述了吧，天气渐凉，又到了糖葫芦的季节了，许昌的吃货们都懂的，呵呵。
六一路上的德庄火锅，深受广大市民的喜好，美食推荐。
南顺河街的九九香辣蟹，许昌大酒店的后面！味道相当不错，去晚了就得排号。
三八路与六一路交叉口向西200米路南，白雪驴肉火烧，饼非常酥脆，蛮好吃的，建议大家都去尝尝，主营滋补驴肉汤，驴肉火烧，酱香驴肉锅仔，野参驴肉锅仔，好吃不贵。
霸陵桥商校 李记名吃 火烧夹豆腐皮鸡蛋，味道不错
东区八一路东段移动公司斜对面路南，云南过桥米线，想吃正宗的云南过桥米线，你就来。
南关大街与三八路交叉口西北角，有一家臭豆腐，开店的是一个老头和老太太。这种味道绝对是你没有品尝过的，吃一次绝对让你终生难忘。
毓秀路北口杨霞饭庄，清真的喔，传统烩面，鲜羊肉汤，味道超级赞。看这碗饭，一直在咽口水……就在小编家门口哟
百花北路（河堤）上的尉氏麻辣兔总店，味道相当不错，但是如果吃不了辣的就要谨慎啦，吃完兔子再来两匹儿烩面，那味道，啧啧！
天宝路部队西隔壁的豪堂私房菜有信阳麻香鸡，小份38，中份68，大份88，还送拌面哦！
寇家巷幼儿园旁边的焖面王，每天人都很多，门店外也有桌子，是许昌一绝！还有猪蹄，鸡爪，味道都相当不错。
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