火腿圈鸡蛋
备用食材：火腿，鸡蛋，葱花，胡椒粉
制作过程：
第一步：把火腿下锅过水，一分为二。记得切的时候要讲究技巧，用筷子夹住火腿，用刀切的时候不要切断。
第二步：接着把火腿围成圆圈，再用牙签穿起来。
第三步：在炒锅里面倒油，将串好的火腿肠放进锅里煎，记得这个时候火候要小，不然就容易烧焦了呢。
第四步：从鸡蛋内取出蛋黄，把蛋黄放进火腿肠的圈圈里面，小火慢慢定型，然后用筷子把它翻过来煎，煎熟就可以了。如果喜欢色彩鲜明一点的话可以在上面撒上点葱花或者胡椒粉，点缀得好也是很好看。
温馨小提示
1、火腿肠形状可有不同，可做爱心火腿煎蛋，太阳花火腿煎蛋。
2、蛋馅可根据自己爱好也有不同。
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