下面是手抓饼的7种新吃法:
一、手抓饼炒鸡蛋
越嚼越香的手抓饼炒鸡蛋,好吃到爆,解锁手抓饼的新吃法,你一定要试一下❗️零失败,简单又美味。
食材:
手抓饼、鸡蛋、青椒、胡萝卜、香肠(火腿肠)、大蒜、小葱、生抽、老干妈
做法:
1、手抓饼放入锅中煎至金黄,切成小条,其他素菜切丝,鸡蛋打散。
2、鸡蛋炒散捞出,下香肠蒜片爆香。放入胡萝卜丝、青椒丝、鸡蛋,加1勺老干妈,少许生抽炒匀即可。超好吃的一款下饭菜,越嚼越香,流口水的小伙伴一定要试一下。
二、手抓饼鸡腿肉夹馍
食材:
鸡腿6个、洋葱1个、青椒1个、手抓饼4张
调料:
老抽2勺、生抽3勺、蚝油2勺
做法:
1、鸡腿划刀,洋葱➕鸡腿放入锅里,加入生抽➕老抽➕蚝油➕一碗清水,炖煮30分钟
2、取出放凉,鸡腿肉➕青椒剁碎,淋少量酱汁拌匀
3、手抓饼解冻,卷成长条,再卷成圆形,按扁擀成饼状,放入锅里小火煎至两面金黄
4、饼从侧面切开不切断,夹入肉馅即可
三、手抓饼香肠酥
食材:
手抓饼两张,原味香肠两根,芝士碎适量。
做法:
1.手抓饼无需解冻,切去四边,切成正方形,再中间切开。
2.取一面刷蛋液,放上两个边角,再刷蛋液,再放另一片,刷蛋液后放剩下的边角,刷蛋液后放香肠,放芝士碎和葱花。
3.放入提前预热好的烤箱,上下火180度烤15-20分钟(根据自己的烤箱脾性来定时间)。
4.时间到后取出,挤上自己喜欢的番茄酱和沙拉酱,美味的手抓饼香肠酥就做好啦!太香太好吃啦!有颜值又美味,做法还超简单,喜欢的宝宝赶紧试试吧!
四、香酥洋葱肉饼
食材:猪肉150克 生抽2勺 料酒1勺 老抽1小勺 黑胡椒粉少许 洋葱50克 鲜香菇2朵 手抓饼2张 白芝麻适量 葱1根 姜1片
做法:
1、猪肉剁碎,准备葱花和姜末,洋葱和香菇分别切小丁。
2、起油锅烧热,炒香葱花和姜末,放入肉末翻炒断生。
3、放入香菇和洋葱翻炒均匀,调入生抽➕老抽➕料酒➕黑胡椒粉,炒匀关火。
4、手抓饼回温至稍微变软,饼皮中间放肉馅,先上下、再左右对折,将肉馅包起来。
5、锅中无需放油,将饼的收口朝下放进去,表面撒适量白芝麻。小火烙至两面焦黄即可。
五、手抓饼苹果派
食材
苹果2个,手抓饼2张,鸡蛋1个,黑芝麻适量。白糖5克,食盐1克,淀粉10克。
做法:
1、苹果去皮洗净,切成苹果丁。
2、锅中倒入适量玉米油,油热后放入苹果丁中小火翻炒,炒 至苹果丁软烂出水后加入5克白糖和1克食盐。最后加入淀粉水搅拌均匀即可
3、食手抓饼用刀一分为四,取出其中的一块放入炒好 的苹果酱。
4、将手抓饼对折,用叉子将封口处按压平整,在生胚上 刷一层蛋液撒少许黑芝麻。
5、烤箱上下火200度预热5分钟,之后放入苹果派烤制 15-20分钟即可出炉
六、手抓饼拿破仑
食材:手抓饼3张、浓稠酸奶1瓶、桂格水果麦片适量
做法:
1,手抓饼室温放软后切点周围不平整的边边,中间切成长方形,放入垫有油纸的烤盘里
2,烤箱200度预热5分钟,放入中间层上下火烤16分钟
3,出炉放凉,取一片手抓饼,淋上浓稠的酸奶,撒上水果麦片,再盖一层手抓饼,依此类推,重复3次,最后得到好看又好吃的手抓饼版拿破仑
七、葱香芝士手抓饼
食材:手抓饼 3张 葱花 适量、芝士碎 适量 火腿肠 2根、鸡蛋液 适量
做法:
1、准备三张手抓饼,不用提前解冻,拿出来稍微软化就可以开始做,而且动作要快快的,切记是稍微软化即可。(软了就无法做造型了)
2、准备葱花,把葱头去掉只留葱绿部分即可,准备芝士碎,香肠对半切开,边上打花刀。
3、每张手抓饼先把四边切掉,中间的正方形再切成对半。
4、在两张长方形的面皮上撒少许芝士碎,把切掉的四个边分别铺在面皮上,然后对折起来。
5、烤盘或者烤网铺油纸,依次把三张手抓饼都做好,三张手抓饼可以做六个,然后在整理好的饼上中间划一刀,不要划断成两半哦,均匀的抹上蛋液。
6、刷好蛋液后,把香肠放在开口处,分别在撒上一层芝士和葱花。
7、送入预热好的烤箱,上下火180℃,15分钟即可。可根据自家烤箱脾性调整温度和时间。
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