介绍
夏天到了，天气越来越热，开启凉菜模式！在炎炎夏日，吃些清爽可口的凉菜不仅能够开胃下饭，还能够解暑消暑。以下是几道适合拌的凉菜，让你清爽一夏。
凉拌黄瓜
黄瓜是夏季常见的凉菜食材，清脆爽口，含有丰富的水分和营养素。制作凉拌黄瓜简单易行，一般以切片或者捶烂后加入酱油、醋、蒜蓉、香油和少许辣椒油等调味料拌匀即可，清新爽口，是餐桌上的一道不可或缺的凉菜。
拍黄瓜
与凉拌黄瓜类似，但是拍黄瓜更加考究刀工，需要将黄瓜拍烂后，加入盐、醋、蒜蓉和香油拌匀，口感更为爽脆，是夏日餐桌上别具特色的凉菜。
凉拌西红柿
西红柿汁多肉厚，酸甜可口，被誉为理想的凉菜原料。将西红柿切成小块，加入葱姜蒜末、醋、糖、盐和适量的香油拌匀即成，口感清爽，能给人一种清凉的感觉。
拍黄瓜藕丝
这是一道将黄瓜和藕搭配在一起的凉菜，藕丝爽脆，黄瓜爽口，再配上适量蒜末、香油、盐和醋，口感清新可口，助您度过炎炎夏日。
以上凉菜在家就能简单制作，清新可口，适合夏日。不妨尝试一下，给自己来一份清凉解暑的美食吧！
感谢您阅读本文，希望能给您在炎热夏日带来一些清新的灵感和帮助。
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