小炒肉因为肉香鲜嫩香辣，蔬菜清甜可口，非常下饭，所以很受大家欢迎，今天娟子和大家分享一个很简单的小炒肉做法，希望大家能够喜欢！
食材：芹菜、洋葱、五花肉、蒜、姜
做法：五花肉切成薄片，可以在还没太化冻的时候切，比较容易切成型。芹菜切长条，葱头切长条，姜和蒜切片。
锅中烧热油，加入五花肉煸炒蒜和姜爆香，煸炒差不多了， 肉微微发黄，加入一勺郫县豆瓣酱，继续煸炒均匀。
加入芹菜，一边翻炒，一边加入酱油，一勺盐。
最后加入洋葱，鸡精和水淀粉勾芡出锅。
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