金针菇的营养价值
金针菇，是一种富含蛋白质、微量元素和维生素的食材，具有调节免疫、抗肿瘤和降血脂的功效。
家常金针菇拌凉菜的必备材料
- 金针菇
- 蒜末
- 生抽
- 醋
- 香油
- 盐
- 糖
- 辣椒油
- 葱花
家常金针菇拌凉菜的做法
1. 将金针菇洗净焯水，控干水分备用。
2. 准备蒜末、生抽、醋、盐、糖，按个人口味调配成调味汁。
3. 将金针菇加入调味汁，拌匀腌制15分钟至入味。
4. 摆盘后淋上香油、辣椒油，撒上葱花即可。
家常金针菇拌凉菜的小贴士
1. 金针菇在处理前要先焯水，这样可以去除菇中的腥味。
2. 腌制时间不宜过长，以免影响口感。
感谢您阅读本文，希望能为您的厨艺带来一些启发。做一道美味的金针菇拌凉菜，既健康美味又简单实用。
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