在去承德火车站的路上，有一家内蒙人开的早餐店，主要卖内蒙的特色焙子，有红糖焙子，白糖焙子，还有麻酱和咸口的焙子。
我每次送狗狗去美容的时候，都顺路一样买几个。别说还真的是很好吃，隔段时间就去买几个。其实她家的焙子和我家附近的烧饼差不多，只是叫法、做法不同而已。
今天我也琢磨着试了一下手，500克面粉，一个鸡蛋，一袋发酵粉，少许白糖，一袋炼乳，纯净水活好面醒发。
黄油100克，放在大碗里用微波炉化开，趁热200克红糖，100克黑芝麻黑豆黑米粉搅拌均匀。之所以用这个五黑粉，就是懒人懒办法，省去了炒制面粉这个环节。
剩下的就是做胚子了，做好后要二次醒发，现在天气热，一会儿功夫就发好了。
我是先把胚子放到笼屉里蒸熟后，又放到空气炸锅里烤了一下，主要是把水蒸气烤掉，时间五、六分钟就好。
看看效果还不错，浓浓的奶油味儿。拍了个照片发给女儿，她说：黄油红糖小列巴[捂脸]
自己动手 丰衣足食
黄油红糖小列巴
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