说到长沙最有名的小吃,那一定是臭豆腐了,闻起来臭,吃起来香。正所谓“天下美食,人间美味,长沙臭豆腐。”
来长沙之前:“怎么会有人喜欢吃这么臭的东西,我打死都不会吃的。”
来长沙以后:“真香!”
但是你知道长沙最好吃的臭豆腐到底是哪一家吗?让我们来一探究竟!
一号参赛选手:黑色经典臭豆腐
被许多人称为长沙最好吃的臭豆腐,当之无愧是本次“比臭大赛”的种子选手。无论什么时候,总是有人在店铺前排队购买。豆腐炸的外酥里嫩,酥脆的外表下,包裹着独特的汤汁,一口咬下去,汤汁在嘴巴里爆开,是正宗长沙臭豆腐的味道。也是个人最心水的一家臭豆腐,初到长沙没吃过臭豆腐的旅客不妨买来尝一下,一定会帮你打开“臭”世界的大门。
二号参赛选手:文和友臭豆腐
文和友可以称得上是长沙餐饮界当之无愧的“网红”了,每逢节假日到文和友吃小龙虾的顾客竟然排到了一千多号,可想可知文和友在外地游客心中的地位。那么文和友的臭豆腐究竟如何呢?文和友臭豆腐的独特之处就在与它在臭豆腐中添加了肉酱,使臭豆腐多了些许肉香味,加上萝卜干的点缀更能吃出别样的风味,个人觉得它没有黑色经典臭豆腐那么酥脆,但总体来说还是美味。
三号参赛选手:五娭毑臭豆腐
一家在小巷子里开了十几年的臭豆腐店,这家店相信许多老长沙人都知道。这家臭豆腐的独特之处在于,豆腐中多了几分酱油的香气,没有那么多花里胡哨的包装和配菜,吃的就是臭豆腐最原本的味道。刚刚炸好的臭豆腐淋上些许油泼辣子,那独特的香味便被激发出来了。只是这家的辣椒真的超级辣,吃的时候一定要量力而行,不能吃辣星人慎点。
四号参赛选手:成师傅臭豆腐
我来长沙吃过的第一家臭豆腐,在岳麓山脚下就有一家。豆腐浸满了汁水,汤汁丰富浓郁,只是表皮没有那么脆有些发软,搭配解腻萝卜干,味道虽没有那么出彩但也不错。岳麓山爬累了不妨来一份成师傅臭豆腐,定能帮你缓解些许疲惫。
五号参赛选手:臭名远扬臭豆腐
这家臭豆腐开在河西大学城,可以称的上是大学城最好吃的臭豆腐,平时也不乏有人排队。这家臭豆腐与前面几家相比也有其独特之处。臭名远扬臭豆腐,炸出来是白色的,从视觉上更容易让没吃过臭豆腐的朋友们接受。豆腐与汤汁是分开的,秘制的独特汤汁放在单独的小杯子里,可以根据自己的喜好控制汤汁的多少。配上清爽可口的泡菜,可以消去臭豆腐的油腻,口感更加丰富。除此之外这家臭豆腐的臭味也要少一些,如果你还没吃过臭豆腐不妨来试一下吧。
长沙大大小小的臭豆腐店不胜枚举,许多开在巷子里的小店往往更能带给人别样的惊喜,你还知道哪些好吃的臭豆腐店不妨给大家安利一下吧!
臭豆腐“比臭大赛”你pick谁?哪家臭豆腐又是你心中的C位呢?
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