原料
- 猪心200克
- 猪肺300克
- 沙参25克
调料
- 姜片15克
- 葱段10克
- 盐、胡椒粉各适量
做法
1、将猪心、猪肺冲洗干净，挤净血污，切成块。
2、锅内加水，投入猪心块，猪肺块烧滚，捞出待用。
3、将猪心块，猪肺块同沙参、葱段、姜片一起入锅，加适量清水，用大火煮沸后，改用小火炖至心肺熟透，用盐、胡椒粉调味即可。
原料
- 山药25克
- 莲藕500克
- 牛腩250克
- 枸杞子20克
- 陈皮、红枣各适量
调料
- 盐、料酒各适量
做法
1、先将莲藕用清水洗净泥污，切成块状；牛腩洗净，切成块
2、再将山药，红枣，枸杞子，陈皮分别用清水洗泡干净。
3、将以上材料一起放瓦煲内，加入适量清水，先用大火煲滚，然后改用中火继续煲3~4小时，加盐、料酒调味即可。
原料
- 韭菜250克
- 猪肉100克
- 鸡蛋2个
调料
- 盐、食用油各适量
做法
1、猪肉切丝，韭菜切段。
2、锅内放入清水烧开放入猪肉丝煮开，加韭菜段，以盐调味。
3、鸡蛋磕开搅打均匀倒入锅内，推开即可。
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