一、青江菜是什么？
青江菜是一种常见的中国蔬菜，也被称为青江白菜或青江白。它属于甘蓝类蔬菜，与大白菜、小白菜等有一定的亲缘关系。
青江菜的特点是叶片厚实、质地脆嫩，叶色鲜绿，叶片呈长椭圆形或卵形。它的叶子较小，整个植株相对较小，适合在短时间内生长和收获。
青江菜在中国菜肴中常被用作炒菜、煮汤或凉拌。它的口感清脆，味道鲜美，营养丰富，富含维生素C、维生素K、钙、铁等营养物质。青江菜也被认为具有清热解毒、利尿消肿的功效。
需要注意的是，青江菜在不同地区可能有不同的名称，也可能有不同的品种和特点。在购买和烹饪时，最好根据当地的习惯和市场供应来选择和使用。
二、青江菜做法？
"白米 2杯","青江菜 5把","猪绞肉 100g","干香菇 5朵","白胡椒粉 少许","油葱酥 1大匙","干贝酱 4大匙"," .","酱油膏 1大匙","米酒 1/2茶匙","白胡椒粉 少许","太白粉 1茶匙","香油 1茶匙"
步骤1，白米洗净，青江菜切细丝（梗／叶分开），香菇泡水软后切细丝(水留着)，醃料加入猪绞肉中抓匀。
2:热油锅，先爆香香菇丝、加肉炒香。
3:再将青江菜的梗、米、油葱酥、白胡椒粉加入一起拌炒到稍有黏稠度后倒入电子锅的内锅里。
4:将刚泡香菇的水及干贝酱加入内锅中（若水份不够，就再加些水稍淹到食材）。直接按炊饭键。
5:待炊饭完成后，加入青江菜叶拌匀再焖１５分钟即可。
三、青江菜如何长期保存？
青江菜、小芥菜、菠菜这一类的绿色蔬菜，首先需要将其均匀的摊开来然后阴干三十分钟左右，使得不要有湿气水气覆盖在叶片上面，当然了在这一步骤之前需要摘掉烂掉的黄色叶子部分，另外需要注意菠菜的保鲜方法，保存菠菜的时候最好用一张面纸把菠菜的根部包裹住，然后再用报纸等量的分别包裹起来，最后装进干燥的密封袋里面，进行冷藏，这样处理后通常可以保存四到五天的样子。
四、青江菜什么时候种？
适宜播种的时间为春季和秋季，具体的播种时间在每年的二、三月份和九、十月份，这两个时间段的气候是比较适宜的，进行播种的发芽率比较高。
一般，青江菜生长周期短，一般播种之后，合理养护20-40天的时间就成熟了，之后便可以采摘收获，如果管理得当，肥力充足，夏季高温的持续时间不长，平均每亩产量不低于8000斤。
五、on菜是什么菜？
on菜即ong菜是蕹菜，别名空心菜，ong菜是很多地方的方言，比如上海、广东、广西、苏州等部分地区，会把空心菜叫做ong菜。蕹菜作为蔬菜，在中国中部及南部的福建、广西、贵州、江苏、四川、广东等省常见栽培，分布遍及热带亚洲、非洲和大洋洲。
六、豫菜代表菜是什么菜？
豫菜是指河南菜，它源自于中国历史悠久的中原文明，具有浓郁的地域特色和文化魅力。在豫菜的菜品中，代表菜是吉祥如意，是一道很有地方色彩的菜品。
这道菜以花菇、竹笋、鲜生菜心、天津乾贝为原料，将这些原料处理、切割后，再进行烹饪，并且配以其它材料，使得该菜品口感丰富，营养丰富，色香味俱佳。吉祥如意菜的名字意味着幸福和好运，因此也是豫菜菜品中的重要代表菜品之一。总的来说，豫菜代表菜品的种类很丰富，具有美食胜地的特色，而吉祥如意菜则是其中的佼佼者。
七、羊栖菜是什么菜？羊栖菜是什么菜？
草类植物
羊栖菜属于草类植物，又称为鹿角尖、羊奶子、海大麦等，其株高在五十厘米左右，分有假根、主干、叶片和气囊等部位，且假根上长有分枝，羊栖菜主要生长在太平洋西北部的沿海地区，在每年的夏秋季节
八、砖头菜是什么菜？
大白菜切成砖头块的菜。煮熟凉畔就叫砖头菜。
九、来菜是什么菜？
应该就是一种普通的野生蔬菜，它的叶柄和叶子都是可以食用的，总之时间一般都是在春天，大概一个月过后就可以采摘了。是农村里常见的一种绿叶蔬菜，而且这种菜富含丰富的膳食纤维和营养的物质，吃了对我们的身体也是非常有好处的。
十、进菜是什么菜？
进菜不是什么菜，而是卖菜的个人或超市去釆购蔬菜。
进菜可以去菜市场进，还可以去批发市场去进为了能够多赚点钱就去种菜的农户地里去进，假如我要卖菜的话我会选择去农户地里进那样更新鲜而且还比批发市场要便宜许多，还能进到更好的菜，卖的时候一说自己家地里的菜，也会比大棚里的菜好卖多，别人看见新鲜也会多买点。
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