生菜是很多朋友喜欢的蔬菜，洗净控水，蘸着甜面酱就好吃。从品种来说，生菜有球生菜，叶生菜等。吃沙拉轻食的健身群体，每日更是离不开生菜。其实生菜性凉，总吃凉的容易脾胃受寒，今天我分享一道快炒生菜的方法：蚝油生菜。
生菜在沙拉，汉堡里常见到。球生菜长得像卷心菜，是圆形包心的，颜色淡绿。叶生菜颜色翠绿，适合用来摆盘，卷烤肉，夹在汉堡三明治里，能增加色彩和风味。我这道蚝油生菜用的是球生菜，摆盘更好看些。生菜的营养丰富，含有大量的胡萝卜素，抗氧化物，维生素C等，多吃生菜能促进蛋白质和脂肪的消化，改善肠胃的血液循环。此外，生菜的膳食纤维含量高，能消除体内多余脂肪，维生素C还能美白肌肤，爱漂亮的女士，一定要多吃生菜哦！
【蚝油生菜】
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