：俗话说：一方水土养一方人。一个地方有一个地方的饮食习惯。就粉浆面条来说，我们这里的粉浆面条是和别的地方不同的。它是用鲜浆做成的，自然喝起来是和别的地方用酸浆做的味道不一样。
我们老家的做法是，先用豌豆、扁豆、花生泡发，小石磨磨浆、过滤，然后用鲜浆添锅，加入花椒叶、石香菜大火烧开，再小火慢熬一会儿。熬时用勺子不停搅动，以防糊锅和溢锅。下入面条烧开煮熟，再加入韭菜、荆芥，适量放入食盐、鸡精，淋入小磨香油就成了。盛上一碗，汤白粘稠，特有的粉浆香味十足，喝着特别开胃、舒服。
住到城里以后，老家的豌豆、扁豆种的少了，我到超市也很少买，因为小石磨很难找，即使找到石磨，自己很少的一点量也无法磨，喝粉浆面条就只能成为一种向往。去年秋天，老家的大姐把打的粉浆面给我送来一些，说是添水过滤一下就能做。我反反复复做了几次，可就是没有小时用小石磨磨的粉浆好喝。每每和妻子议论起这件事，很是遗憾。不过说说也就算了。
今年春天，老同学来找我玩。扑克打到临近中午，商量着吃什么饭。其中一位忽然说：“城北那个村庄庄头，新开了一家粉浆面条馆子，用小石磨磨的，特别好喝。”于是，我们意见统一，乘车同去，要了一大盆。果真做得不错，还是记忆中的那种样式、那种味道。我们每人喝了两大碗，真是感到过瘾，回味无穷。
我就真的奇怪了，小时候喝过的粉浆面条，几十年过去了，那味道为啥还忘不掉呢？
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