一、哪些食物含铁较多？
含铁多的食物：
1、动物的肝脏，比如猪肝、鸡肝、羊肝、鸭肝、鹅肝，在这些动物的肝脏当中含有丰富的铁元素。
2、动物的全血，比如猪血、鸭血、羊血，在这些动物的全血当中也含有非常丰富的铁元素。
3、动物的肉类，比如瘦猪肉、瘦牛肉、瘦羊肉，在这些动物的肉类当中也含有大量的铁元素。
4、蔬菜，比如黑木耳、菠菜、芹菜，在这些蔬菜当中也含有一定量的铁元素。
二、哪些食物含益生菌较多？
益生菌是一类具有调整宿主肠道微生物生态平衡功能的活菌制剂，适量摄入对人体有益。以下是一些富含益生菌的食物：
奶酪：又名干酪，是一种通过发酵形成的奶制品，在制作过程中形成丰富的益生菌。
酪乳：是由乳酸菌发酵，过程中产生了益生菌。酪乳还能提供人体所需的钙质。
味噌：味噌是大豆经过搁置、发酵后做成的，这一过程会产生益生菌。
豆豉：豆豉是用豆酱制作的一种豆制品，在制作过程中产生益生菌，并且豆豉的蛋白质含量较高。
酸奶：酸奶中含有嗜酸性乳酸杆菌，它的好处已经家喻户晓了。
天贝：天贝是一种天然发酵大豆制品。可做成一种较硬的豆饼，口味中带有坚果和泥土的气息，或和蘑菇的味道相似。
洋葱：研究发现洋葱中含有一定的益生菌，并且洋葱内的低聚糖化合物有利于双歧杆菌的生长，适当进食对身体有益。
需要注意的是，不同食物中的益生菌种类和数量可能会有所不同，并且在食用时也需要注意食物的保存方式和食用量，以确保益生菌的活性。
三、哪些食物中含叶黄素比较多？
：一般鸡蛋黄、深绿色和黄橙色蔬菜等食物里面含叶黄素最多。蛋含有丰富的蛋白质、蛋含有丰富的蛋白质、脂肪、卵黄素、卵磷脂、维生素和铁、钙、钾、叶黄素和玉米黄素等人体所需要的矿物质。
另外，深绿色、黄色、橙色的蔬菜，都含有叶黄素，其中以深绿色蔬菜如菠菜、甘蓝等的叶黄素含量较丰富。
四、什么食物中含磷较多？
含磷高的食物:各种干果类，如南瓜子仁、葵瓜子、大杏仁、核桃、花生、松子仁、栗子等。各种动物内脏及肉汤，如猪腰、猪肝、猪心、猪肚、鸡肝、牛肝、牛肚、鸭旽、鸡汤、涮肉的汤等。
豆类如蚕豆、黄豆、豌豆、绿豆、红豆等。禽蛋中的各种蛋黄。菌类中的香菇。作料中的鸡精、味精、茶叶。动物肉中也含有一定量的磷如鸡肉、鸭肉等。
五、哪些食物含姜黄比较多？
姜黄素具有防腐作用，目前，姜黄素在国内外作为调味品和色素广泛应用于食品工业中。
生姜，咖喱，芥末。蔬菜：胡萝卜、番茄、辣椒中也有一定的姜黄素。粗粮：比如红曲米等。咖啡中也含有少许的姜黄素。
姜黄素对还原剂的稳定性较强，着色性强，一经着色后就不易退色，但对光、热、铁离子敏感，耐光性、耐热性、耐铁离子性较差。
由于姜黄素分子两端具有两个羟基，在碱性条件下发生电子云偏离的共轭效应，所以当PH大于8时，姜黄素会由黄变红。现代化学利用此性能将其作为酸碱指示。
六、哪些食物含雌激素较多？
大豆、豆制品、豆浆，都含有所谓的植物甾醇类的雌激素样作用的物质。因为雌激素来源于胆固醇，所以适当的进食动物类的食品也是非常好的途径。还有各种蜂产品也含有比较多的雌激素。
七、哪些食物含脂肪比较多？
含脂肪多的食物有食用油，坚果类食物，以及动物性食品以及其他等，食用油即日常食用的各种食用油，坚果类如核桃，松孑等，动物性食品如猪牛羊肉以及动物内脏，其他如油炸的油条，著条等，日常生活中应适量摄入含脂肪多的食物，以保证身体的健康
八、哪些食物含硒比较多？
1、蛋类
蛋类食物中含有的硒含量都是非常丰富的，如鸡蛋、鸭蛋、鹅蛋。每100 克食物中，鸡蛋含硒23ug，鸭蛋含硒30ug，鹅蛋含硒33ug。
2、肉类
如猪肉、牛肉、羊肉、鸡胸肉。其中猪肉含有的硒含量非常丰富，每100克猪肉含硒10.6ug
3、海产品
大部分海产品中都含有大量的硒，如河蟹、虾米、虾、小黄花鱼、牡蛎、鲍鱼等，这些食物中不仅含有大量的硒成分，同时矿物质含量也非常丰富。
4、动物内脏
如动物的心、肝、肾里面都含有大量的硒
5、蔬菜类
如紫菜、海带、蘑菇、大蒜、西红柿、芦笋、南瓜等，尤其是芦笋、菌类、大蒜的硒含量相对较高一点
九、哪些食物含钾比较多？
含钾多的食物：
1、香蕉当中的钾在水果当中相对比较高；
2、柑橘类水果，比如橘子、柚子还有柠檬，这样的水果当中含有的钾相对也比较丰富；
3、蔬菜当中的叶菜，比如菠菜、白菜，大叶子菜当中的钾量相对也比较丰富；
4、平时比较容易得到的夏天当中的西瓜，里面钾的含量相对也更为丰富；
5、紫菜、海带这样的食物当中的钾含量相对也比较可观。
十、哪些食物含铬比较多？
铬是人体必需的微量元素，随着年龄的增长，铬可能会随之流失，适量补充铬对人体较为重要。通常含铬的食物较多，如玉米等蔬菜，还有草莓等水果，以及羊肝等肉类。另外，啤酒、全麦面包等其他食物中也含有铬，均可以适量进食，对于补充铬有利。
1、蔬菜：如玉米、胡萝卜、青椒、青豆、土豆等蔬菜，均含有一定的铬，适量进食对于补充铬有利；
2、水果：如草莓、柑橘、菠萝等，含有一定的铬。另外，较多水果的水果皮中也含有铬，如苹果，故部分水果无须削皮后进食，带皮进食有利于补铬；
3、肉类：如羊肝、猪肝、鸡肝、鸡胗、鱼、牡蛎、鸡肉、羔羊肉等，均含有一定的铬；
4、其他食物：啤酒、全麦面包、黑麦面包、玉米粉、黄油、鸡蛋、干酪等食物中，也含有一定的铬，可以适量进食。
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