一、蔬菜苦瓜的做法？
苦瓜 2根盐 少许酱油 2/5调羹木薯粉 1调羹香菇 4朵葱白 4段干鱿鱼须 一小撮油 30克五花肉 200克蒜头 三瓣
1.苦瓜切段，挖空中间的瓤，开水烫一分钟，晾干备用
2.香菇鱿鱼须切碎，油锅爆香，捞出，五花肉剁碎+香菇鱿鱼丝+一调羹油+盐+酱油+葱白（切碎）+木薯粉搅拌均匀，
3.最后加一点点水再次搅拌把调好味的馅料酿进苦瓜里，油锅煎成两面金黄，煎第二面的时候下蒜头，煎好放砂锅炖开，中小火炖15～20分钟。
二、苦瓜是蔬菜还是碳水？
苦瓜是蔬菜。含有多种对人体健康有益的营养成分。据测定，每100克苦瓜中含蛋白质0.9克、脂肪0.2克、碳水化合物3克、抗坏血酸(维生素C)84毫克、钙18毫克、磷29毫克、铁0.6毫克，还含有胡萝卜素、硫胺素、核黄素、尼克酸等。苦瓜中维生素C的含量高居各种瓜类之首。
三、苦瓜是蔬菜还是水果？
苦瓜是蔬菜苦瓜在营养和成分上与大多数蔬菜类似，如茄子、辣椒、西葫芦等但是其外形和味道与其他蔬菜略有不同，因此有时可能会被误认为是水果但按照植物分类和营养学分类，苦瓜应归为蔬菜一类此外，苦瓜的食用方法也更加类似于蔬菜，如加工成烤、炒菜、做汤等菜肴，而非像水果一般生食或制成果汁
四、苦瓜跟什么蔬菜搭配最好吃？
主料：苦瓜400克 小青椒100克
辅料：姜丝10克 蒜片15克 香葱15克 盐适量 酱油1茶匙（5ml） 白糖2茶匙（10克） 油2汤匙（30ml） 鸡精少量。
干煸苦瓜青椒的做法步骤
1、将苦瓜洗净，纵剖成两半，挖去籽，切成条状或斜切成厚片，青椒去把洗净斜切成丝，香葱洗净切成和苦瓜同长的段。
2、炒锅内不放袖，用小火分别将苦瓜、青椒煸去水分，苦瓜和青椒水分减少表面发白有焦糊点时盛出。
3、洗净锅烧热放入油，放入姜丝、蒜片、葱段爆香。
4、下青椒、苦瓜煸炒。
5、加入盐、酱油、白糖、鸡精炒匀即可。
五、苦瓜是什么季节的蔬菜?冬季还有吗？
苦瓜夏季比较多. 冬天也会有,但那就是大篷蔬菜啦,价格比较贵.
六、苦瓜炒鸡蛋中的苦瓜用焯水吗？
苦瓜炒鸡蛋中的苦瓜不用焯水。苦瓜焯水会影响苦瓜炒鸡蛋的口感，而且苦瓜中的营养会流失。
炒苦瓜关键不能放水，放水则助长了原来的苦味，入口难咽。加鸡蛋炒，能够以煎鸡蛋的蛋、油香中和苦味，效果还是不错。将鸡蛋调匀，放入少许油锅中煎，时间不要太长，否则煎老了，以微嫩黄显现为止。不用放盐，然后盛起待用。将切好的苦瓜，捏干水渍，放入苦瓜拨炒，用中大火，待炒出水分后，等水微干，放入鸡蛋，继续拨炒，放入盐，糖拨炒，直至入味，期间不可放水，也不要蒙煮。最后放入少许鸡精，盛盘起锅即可。另：苦瓜作为蔬菜是良性的，具体体现就在其苦，所以为了保证菜肴的营养性，不要爆炒时间太久（苦瓜完全蔫软即为过头了），同时也要保留些许苦味，清火健身。
七、黄瓜萝卜茄子苦瓜哪种蔬菜最合适？
黄瓜萝卜茄子苦瓜哪种蔬菜合适？
爱吃黄瓜就多种黄瓜，爱吃萝卜就多种萝卜，爱吃茄子的就多种茄子，苦瓜就尽量的少种，都是一个季节的菜，总之要多种几样，种的时候要错开半月再去种，省得菜下来吃不完。就扔了，够吃就可以了，不要都种上，吃不清，菜多了撑着吃，没菜了吃不上，要计划的去种。让吃的菜流动起来，什么时候都有菜。
八、为什么世界上有苦瓜这个蔬菜？
蔬菜品种繁多，大家也是各有所爱，有特殊味道的食物，有的人很喜欢吃，有的人拒之千里之外，比如香菜，榴莲，还有苦瓜。苦瓜具有特殊的苦味，受到大众的喜爱。苦瓜不仅口味特殊，还具有丰富的营养物质。苦瓜虽苦，却从不会把苦味传给其他食物，所以它又有“君子菜”的雅称。具有降低血糖、促进食欲、美容等功效。
九、蔬菜中什么蔬菜是最鲜的？
蔬菜比较难控制的是新鲜程度，而且叶菜采摘后容易失水萎蔫，因此现场采摘是最新鲜的。
另外早上由于太阳及露水的缘故，早晨比下午更新鲜。
十、蔬菜中piela汉字怎么写色的？蔬菜中pi？
苤蓝（pie la）。苤（pie ）读三声，蓝（la）读轻声。注意这里的“蓝”，读轻声“la”，不能读二声“lan”。
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