湘菜青椒皮蛋的制作步骤
想要在家享受正宗的湘菜风味吗？今天就让我们来学做一道香辣可口的湘菜青椒皮蛋。这道菜在家常菜中简单易学，满足了大家对湘菜的饕餮渴望。
所需食材：
- 青椒：适量
- 皮蛋：2个
- 姜、蒜、干辣椒：适量
- 盐、鸡精、生抽：适量
制作步骤：
- 将青椒洗净切丝，皮蛋剥皮切片备用。
- 热锅冷油，放入姜蒜炒香，放入干辣椒爆炒出香味。
- 加入青椒丝快速翻炒均匀。
- 放入皮蛋片，加入盐、鸡精、生抽调味，煮至青椒变软即可出锅。
- 装盘，上碟，大功告成！
小贴士：
青椒不要炒得太老，口感会更好。皮蛋切片后更容易入味，也更美观。
喜欢重口味的可以适量加入辣椒油或者辣椒粉提升口味。
这道菜做起来简单快捷，让你在家也能尽享地道的湘菜美味。
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