黑龙江绥化市兰西县榆林镇的筋饼产业已做大做强,在202国道两侧,形成有70余家筋饼饭店的美食街
榆林镇还有筋饼作坊、加工厂20余家,年产筋饼约1.5亿张
这里的筋饼产业带动约4000人就业,拉动蔬菜种植、物流等行业发展
一处筋饼工厂,正在生产筋饼
兰西县是国家扶贫开发工作重点县,榆林镇是兰西县最大的镇。榆林镇筋饼,是黑龙江著名美食,具有百年以上的传承历史
筋饼都是手工生产
“薄如蝉翼、筋道十足”是榆林筋饼的特点,透过筋饼可读报,可以看清书本上的字
筋饼可以卷万物——形容筋饼的包容性,但大酱、葱丝、香菜丝必不可少
一桌子筋饼菜
老榆林镇人在用筷子卷饼,手法地道
卷好的筋饼
吃起来!一张薄饼,已经卷起不少的菜
守着202国道,榆林镇已经把筋饼产业做大。不少筋饼店都号称是百年老店。之所以叫“筋饼”,据说来源于“斤饼”,当初三张饼就是一斤,所以称为“斤饼”。后来饼越做越小,但筋道依旧,遂改为“筋饼”
榆林镇入选2019年全国农业产业强镇建设名单,目前年人均收入12150元,为全县第一,是国家扶贫开发工作重点县里的小康镇
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