准备:白菜叶三到四片 干豆腐半张或都一张 葱花 五香面 猪肉适量
白菜叶洗干净,切粗丝 干豆腐切一指宽的条
猪瘦肉切薄片
热锅凉油,油6成热放入葱花炒香
,在放入猪肉炒7成熟
放五香粉翻炒大概5到6秒钟
切好的白菜放入锅中翻炒,白菜炒熟下水后把干豆腐倒入锅中,放一点酱油调色,放盐,小火炖三四分钟
让干豆腐入味(小火炖的时候注意一下锅中汤多少,本身没有加水,锅里的汤就是白菜下来的水,如果汤
少,可以少加一点水,别糊锅了)
感觉干豆腐差不多入味了就可以出锅了。
吃的时候还可以拌上一些辣椒油,只要辣椒不要油,特别香。今天 的没有步骤,回到家以后妈妈都已经切好要炒了,
着急孩子回家吃饭,我就没照像,做好的时候照了一张。
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