老王今天要做六种馅料的素包子:香菇、油豆皮、野荠菜、黄花菜、粉丝分别洗净切碎，粉丝要下锅先煮，四个乌鸡蛋炒熟炒碎。六种食材放在一个大盆中。
在热锅中倒入花生油，加入辣椒粉快炒后泼入馅料中，再放入食盐和花椒粉、五香粉进行均匀搅拌。
和面用的是新疆黑小麦，又掺入了玉米面，多吃杂粮益于咀嚼，对身体有益，包出的包子也富有弹性和韧感。
出锅后的黑包子成色还是蛮足的。虽然看起来有点怪怪的，可是味道非常好。有人可能会问老王问啥不包圆包子，因为这种包子样孬馅多，吃的过瘾。但是萝卜青菜各有所爱，喜欢包圆包子的朋友勿喷。
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