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糙米饭怎么弄(糙米饭怎么做才好吃还不长胖)

放大字体  缩小字体 发布日期:2024-07-30 08:57:35
导读

山楂黄精糙米饭传统食材创新的做法,美味创新,营养双倍。食材准备水发大米、水发糙米各90克,50克山楂,6克黄精烹饪步骤1 将洗净的山楂切去果蒂,再切开,去除果核,待用。2 洗好的黄精切小块,备用。3 砂锅中注入适量清水烧开,放入切好的黄精。4 盖上盖,煮沸后用小火煮约20分钟,至药材析出有效成分。5 关火后揭盖,滤取汁水,装入碗中。6 碗中加入洗净的糙米、大米,搅匀,待用。7 取一个蒸碗,倒入拌好

山楂黄精糙米饭

传统食材创新的做法,美味创新,营养双倍。

食材准备

水发大米、水发糙米各90克,50克山楂,6克黄精

烹饪步骤

  • 1 将洗净的山楂切去果蒂,再切开,去除果核,待用。
  • 2 洗好的黄精切小块,备用。
  • 3 砂锅中注入适量清水烧开,放入切好的黄精。
  • 4 盖上盖,煮沸后用小火煮约20分钟,至药材析出有效成分。
  • 5 关火后揭盖,滤取汁水,装入碗中。
  • 6 碗中加入洗净的糙米、大米,搅匀,待用。
  • 7 取一个蒸碗,倒入拌好的食材。
  • 8 摊匀铺平,撒上切好的山楂。
  • 9 蒸锅上火烧开,放入蒸碗。
  • 10 盖上盖,用中火蒸约40分钟,至米粒熟软。
  • 11 关火后揭开盖,取出蒸好的米饭。
  • 12 稍微冷却后即可食用。

相关常识

山楂含有黄酮醇、双氧黄酮苷类、聚合黄酮类和三萜类物质,具有扩张血管、降低血脂的功效。此外,山楂性酸,有生津止渴、降血糖的功效,比较适合糖尿病患者食用。

制作指导

蒸碗中的汁水以刚没过食材为佳,这样米饭的口感才软硬适中。

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