连汤肉片，一道经典的河南菜肴。其汤酸辣可口，肉片鲜嫩，是一道非常受欢迎的美食。今天，我将为大家分享一下家常版的连汤肉片做法，简单易学。
先将肉片加盐、胡椒粉、一个鸡蛋和一勺玉米淀粉拌匀，腌制五分钟左右。然后，将葱和姜炸出香味，加入切好的番茄，用大火煸炒至茄汁浓稠。加入开水，放入提前准备好的配菜，如平菇、黄花菜、木耳和腐竹。等到汤烧开后，将肉片一片片展开放入锅中，等到肉片煮至变白，加盐、鸡精和胡椒粉调味。然后，再加入少许老抽调色，淋入适量水淀粉，让汤汁变得更加浓稠。最后，再加入适量的陈醋和香油，并加入一把蒜黄和一把香菜，香气扑鼻。如果你在夏天没胃口，可以尝试做这道肉片汤，再搭配一个烧饼，保证让你胃口大开。
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