用料
主料鸭 半只瘦肉80克冬瓜500克薏米60克
辅料生姜3片陈皮1小块盐适量
冬瓜薏米鸭汤的做法
1.准备好材料
2.薏米洗净用水浸泡2小时
3.锅中冷水放入鸭肉瘦肉焯水
4.烧开后捞出鸭块瘦肉冲去浮沫
5.冬瓜切大块；（冬瓜留皮更消暑）
6.汤锅中加足量水，放入鸭块瘦肉烧开撇去浮沫
7.把其他材料薏米、姜片、陈皮和冬瓜一起加入锅中，烧开后转小火煲1.5小时
8.最后加盐调味，靓汤就可以喝了
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