今天来看看牛肉干是如何制成的。
·制作牛肉干的工人必须在进入车间前做好消毒、清洁和杀菌工作。他们将冷冻牛肉倒入不锈钢大桶中，然后推入解冻室，盖上塑料膜静置。
·待牛肉完全解冻后，工人会进行筛选，剔除其中的脂肪和筋膜，然后借助机器进行处理。
·接下来，工人会制作腌料，将各种调料按比例倒入搅拌桶中，机器不停地搅拌。然后，工人会将腌制好的牛肉放入传送带上，并使用机器上方的钢针扎孔，以使牛肉更好地吸收腌料，使其更加入味。
·腌制好的牛肉会被切割成大小均匀的长条，然后放入旋转桶中进行腌制，这样可以让每一片牛肉都均匀地吸收腌料。腌制完成后，牛肉条会被盖上保鲜膜，并在低温环境下腌制两天。腌制好的肉片会被均匀地挂在铁钩上，然后放满推架。
·接下来，牛肉干会被推进机器中进行高温风干，大约需要100分钟左右。此时，肉干呈深红色。然后，工人会取下风干好的肉干，此时它已经变成了褐色。
·接下来，切割环节开始。通过切割机，肉干被切成大小一致的块状。然后，这些肉干会被放入料斗中，并通过金属探测器进行检测，以确保没有异物。金属会被放入下方的塑料盒中。
·最后，机器会将肉干不断地向上传送，并掉落到大圆盘中，然后按照重量进行分离，干燥剂也会向前传送。肉干和干燥剂会被放在一起密封保存。整个制作流程非常流畅。
·完成制作的牛肉干会再次经过减重和金属探测器的检测，最后会被装入包装袋中。
至此，牛肉干制作完成。大家应该已经发现，制作过程和我们平时吃的有些不同吧？
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