莫愁厨路无知己，谁人不识小面姨。大家好，我是小面姨。今天小面姨给大家分享一道“酸菜鱼” 的家庭菜做法。前几天，我给老公刚刚做了一顿酸菜鱼吃，没有想到，今天早晨一起床，老公又叮嘱我今天给他继续做酸菜鱼吃。我嘴上顺口就骂了一声老公是馋猫。但是心里还是很高兴的，为什么呢？因为只要老公喜欢吃我做的酸菜鱼，就说明我做酸菜鱼的味道还是杠杠滴，不然的话老公也不会吃。于是，早晨简单洗漱之后，我去菜市场买鱼和酸菜去了。而且，这次买的鱼肉还要比上次吃的草鱼档次要高一些，专门挑了肉质比较好的梭边鱼。现在是初秋时节，进入秋季，很多人开始找牛羊吃，但我却喜欢吃鱼肉，老公也喜欢吃。
毕竟对我们这个家庭来说，牛羊肉的价格要比鱼肉价格更高一些，一周吃一次还差不多，要是经常吃，钱袋子肯定受不了。所以，隔三差五吃一次鱼肉，既能省钱，而且也能补充身体所需要的营养，简直太划算啦！实际上，酸菜鱼虽然是川菜，却在全国各地餐馆里都占据了一席之地，汤鲜味美，微辣不腻，鱼片嫩滑酸爽，鱼含丰富优质蛋白，能提供人丰富的蛋白质、矿物质等营养；酸菜中的乳酸可以促进人体对铁元素的吸收，还可以增加人的食欲。我家最喜欢吃酸菜鱼，酸菜鱼相比麻辣水煮鱼酸爽开胃，更适合秋天吃，今天做了一大盆，酸辣开胃，儿子直呼吃得过瘾。秋天，吃牛肉羊肉不如吃它，简单一炖，鲜香味美，解馋又下饭！现在，我把这道“酸菜鱼”的美食做法分享给大家，祝朋友们身体健康！
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