冬吃萝卜夏吃姜，中医养生这种说法很有道理。冬季大红萝卜大量上市特别是打过霜的萝卜甘甜辛辣多汁。吃法多种，其中餐桌长见的就有萝卜烧肉，凉拌萝卜丝。
今天为大家做的一道简单易学清新爽口的凉拌萝卜丝，这道菜在我们这儿的羊肉馆是道必点的凉菜。
凉拌萝卜丝的做法
主料：大红萝卜
配料：香菜
调味料：盐，米醋，黑胡椒粉，香油
准备工作
选料用打过霜的红萝卜最好吃
1.萝卜洗净去皮斜刀切大薄片后切细丝
2.香菜洗净切长段
3.把切好的萝卜丝香菜放到盆中
4.加盐，米醋，胡椒粉，香油 翻拌均匀即可装盘
技术总结
萝卜斜着切片丝会更长一些也很漂亮，
这倒菜无需添加太多调味品，口感突出米醋，胡椒粉，香油的味道。
结束语
结束一天的工作回家，做一道爽口的凉拌萝卜丝，喝上二两小酒感觉清除了一身的疲劳。喜欢的朋友可以关注我愿陪您一起开启寻味之旅。
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