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广东三杯鸡的做法 最正宗的做法(广东三杯鸡怎么做)

放大字体  缩小字体 发布日期:2024-07-29 14:55:58
导读

记得那年刚到德国,童话般的国度实在让大家都兴奋了两个星期,接下来的冬天便是异常的冷,举目无亲,街道也是异常的冷清,只有车,没看到人。原地无装备滑雪是冬天最喜欢的运动,没有之一第一次看见飘下的雪,落到皮肤上一下子就不知去向,化作了温热,兴奋得高呼,原来雪真的像一朵花,幼儿园教材里面的雪花真的有奇妙的几何形状,晶莹剔透。等到雪越下越大,抬头看着外面下个不停的雪,不知道出去要不要拿伞,想了好久,还是决定

记得那年刚到德国,童话般的国度实在让大家都兴奋了两个星期,接下来的冬天便是异常的冷,举目无亲,街道也是异常的冷清,只有车,没看到人。

原地无装备滑雪是冬天最喜欢的运动,没有之一

第一次看见飘下的雪,落到皮肤上一下子就不知去向,化作了温热,兴奋得高呼,原来雪真的像一朵花,幼儿园教材里面的雪花真的有奇妙的几何形状,晶莹剔透。等到雪越下越大,抬头看着外面下个不停的雪,不知道出去要不要拿伞,想了好久,还是决定不出去了,原来大雪下久了门口都出不去。

放大好多倍的雪花

学校宿舍满了,没办法只能住到民居里,环境还是可以的,干净得发白的墙壁,铺满小花的地毯,洗澡间还有浴缸,厨房带大烤箱,还有很大的后花园公用,qq农场的真人版,可惜冬天,都没种东西,没得好偷。

大家说最快学地道外语的方法就是跟外国人交谈,对此一直深信不疑,这回好了,周围都是讲外语的,免费口语班。住了几天,终于和舍友鼓起勇气去拜访对门,轻轻敲了下门,出来的是个老太,估计有70多了,矮矮胖胖的,见到我们可爱,眼里突然发亮,又是塞糖果,又是倒咖啡,然后我们用纯正的德语跟她谈了起来,可惜老太只会类似粤语或者客家话,和我一起的去的德语天才懵了,居然半句听不懂,比划了半天,才知道老太叫穆勒,一个人住在房子里,因为房子没别的人,她也给工作证我们观摩了一下,证件上样子好年轻,好高挑,标准德国人身材和面孔,跟我们一样也是一直租着房子住,一个月300欧元,不过就是只有一个房间。

练习德语口语的美梦落空,喝完一杯比星巴克好喝的咖啡,我们灰溜溜的准备起身请辞,当然不忘送上我们从遥远的东方大国带来了精美玉石手链一条(其实也就是20年前在广州状元坊2块起批的,还被舍友嘲笑买贵了,5毛就行,我觉得显然不是一个档次),传说的物轻情意重就指这种情况,老太笑开了花,一激动送了我一个很可爱小狮子,是个挂饰来的,心里美着,德国狮子哦,得回家好好珍藏,回去一研究,上面写着“made in china”,原来国货是这么收欢迎的,大家都作为居家旅行,馈赠亲友的首选之物。

有人知道这个狮子吗

过了一天,晚上有人敲门,原来穆勒太太拄着个拐杖过来了,透过猫眼,原来国际友人来访,心情无比激动,来不及梳头,怕人家等着累。老太一手拿着拐杖,一手捧着个小蛋糕,还是芝士忌廉的,居然知道我喜欢吃蛋糕,还亲手做,受宠若惊啊。我们几乎把屋里能吃的都翻了出来,当年国内流行的四洲紫菜,鱿鱼丝,情人梅。。。这些玩意估计老太一辈子都没吃过。

当然不能让客人吃零食饱,我一高兴,马上下厨做了个拿手的三杯鸡,米酒用葡萄酒代替了一下,还是香,关键是那酱油和鸡的完美结合,可以忽略鸡。酱油是在越南超市买的,鸡就是超市普通的冻肉鸡,顾名思义,就是肉多,尤其胸部。如何让像纸皮一样的肉鸡做得好吃,我内心挣扎了许久,先把鸡用油炸成金黄,然后用老抽和生抽上色,生抽倒了快半瓶,老抽少许,酱油比鸡贵哦(生抽老抽可不是随便一个超市都能买到的,要去很遥远的亚洲超市,折合人民币几十元一瓶)不过做过酱油鸡的酱油还可以循环用的,这是学我妈的。(具体的做法可以看看我的视频广东三杯鸡,做法基本一样)

宴客就不计较成本了,还特意炒了个鸡蛋面,老外最喜欢吃的中国菜之一,还有萝卜骨头汤。

广东三杯鸡

穆勒太太面对着一桌的异国情调,我们也心里没底,要知道人家吃鸡只吃煎鸡胸,水煮鸡胸,青菜生着吃,萝卜也不煲汤,炖着吃。第一口估计是出于好奇,老太迟疑了几秒钟,终于动手了,原来中国菜的魅力还是很大的,老太吃得很开心,赞了半天,说怎么好吃(猜的),其实用心去做,老太已经感受到了这份无国界的热情和温馨。

松了口气,毕竟第一回做菜给外国人吃,还是老人,煲了好久的骨头萝卜汤,她认为是茶,猛赞这个茶好喝好特别(汤和茶的单词还是刚学会的,听出来了)。

说起来巧,当时手上有个即拍即出的宝丽来照相机,照了合影送了给老太。老太高兴得蹦回家把照片都翻了出来,一张张的跟我们解释,原来老太真的一个家人都没有,只有很多年轻时的工友,每个星期都会和工友聚会一次,说着说着脸上乐得也是一朵花,像说自己孙子考上大学那么开心。

(我丢了一个移动硬盘和一个笔记本,不见了很多照片,找不到老太和当时吃饭时的照片了,看漫画能不能画出了)

往后的日子,只要一听到我们回来,老太太就冒出来了,问寒问暖,还进屋坐,陪我们看电视,然后还不时旁白一下,可惜我们还是不懂,可能德语那时还太差了。

日子一天天过去,老太像成了我们生活的一部分,每天必来报道,看来当初猜她是独居老人,没有猜错,家人都去哪了呢,非亲非故,新鲜感也过了,德语也学不到,我们还得每晚挤着笑花时间看看不懂的德语电视。

舍友终于开始纳闷了,说,要不今天不开门,我正好晚上也有作业没做完,第二天还要小考,也没心情招待了。但我们住一楼,人家一看就知道在不在家了,舍友二话没说,把灯全关了。

说话和呼吸都开始放轻,走路也差点没用四只脚,就是不想吵到隔壁。突然觉得挺好玩,点个蜡烛,窃窃私语,大家脸上都无比安详,不惊不咋。

当指针落在7点,终于敲门了,像午夜凶铃般,从慢到快,从松到紧,从轻到重(这种装不在家的事情,小时候就玩过,就是不想和某些小朋友玩了,或者调皮,小朋友没啥韧性,一般敲一下下没劲,就走了,最多也骂骂咧咧两句,忍忍就过去)。 这回老太跟我们的门干上了,越敲越用力,估计想拆门了。

我俩心里慌作一团,开不开好呢,但都装不在家了,只能装到底啊。

从猫眼往外看,老太很是紧张,还只套了件很薄的睡衣,估计是下雪天,要动一下驱寒,所以猛敲,还是生气了?

我们开始挣扎了,本来这就是我们学习的地方,爱招待谁就招待谁,爱开门就开门,招谁惹谁了,为啥非把我们给敲出来,一致决定,坚持到底。老太的耐性超出了我们的预料,居然敲了半个小时多。估计最后没力气了,咕噜咕噜说了一通,走了。

舒了一口气,从来没试过装不在家这么累的,那电视就真的这么好看吗。

第二天,如常上课去,一打开门,老太坐在对门,我们来不及惊讶,赶快说早上好,老太略显疲惫的脸上突然乐开了花。

从那天起,老太就没找过我们了,是知道我们躲她,还是怎样呢,没放心上了,要考试了,挂了就可以回国那种,我和舍友都没有再把这件事放在心里。

很快我们的德语终于学完了,个个都自称八级,找到心仪的大学,没考到的要么复读要么回国,各奔前程了,房子也转租给了下一位同胞。

过了好一段时间,收到了老太的信,估计是同胞告诉她地址,这回没有语言障碍了,字写得很好,问我们好,说要注意保暖,冬天经常都不开窗,对健康不好,那天看见我们进屋了,但后来敲门找我们没反应,担心我们有意外,所以一直敲门,很遗憾之类的。

一直没勇气回这个信。去电问还住那的同胞,老太有没有敲他的门,他说没有,说老太很少说话,板着个脸,更别说笑了,德国人真是够严肃的,没有其他国家的人热情。很想说点什么,没往下说,其实我们何尝一点都不真诚,又滑头势利,还嫌弃别人严肃,不热情。

是我们改变了老太对国人的看法,还是老太真的不喜欢他,毕竟不是每个人都会做三杯鸡,还给你拍照留念。

这么些年了,不知道穆勒老太还好不好,是不是还一个人坐在那门口,等着哪位邻居回家,就是为了说上一句话,或者跑到后院,帮邻居的除草招水,从来也不带走一个萝卜。

我们常说发达国家如何好,国外的养老制度又如何完善,丁克又如何潇洒,老有所依绝不是只有物质上的富足,更重要是亲人,伴侣和孩子的陪伴。眼见为实,希望或许这只是一个特例罢了。

这件事一直藏在心里,像是一根小刺,不痛不痒但又忘不掉。


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