我家最爱吃土豆,不管是炸的,炖的,烧的,烤的都来者不拒,儿子最近迷上了小吃摊儿上的狼牙土豆,担心外面卖的不卫生,自己在家试着给孩子做了些,味道咸香微辣,口感绵软,非常不错,孩子很喜欢。
难度:切墩(初级) 时间:10-30分钟主料
土豆2个辅料
盐适量 食用油适量 花椒粉少许 辣酱1汤匙 孜然粉适量 葱末适量狼牙土豆的做法步骤
1. 土豆削皮。
2. 用花刀切成条。
3. 放入水中,洗去表面的淀粉。
4. 把土豆条煮至8成熟后捞出,晾干水分。
5. 炒锅倒油,放入辣酱小火炒香。
6. 放入土豆条,少许盐小火煸炒。
7. 土豆条完全成熟后放入孜然粉。
8. 放入花椒粉。
9. 翻炒均匀后撒入葱末,拌匀即可。
10. 咸香微辣的狼牙土豆。
小贴士
因为辣酱已经很咸了,所以盐的量请您酌情添加。
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