口味醇厚，鲜嫩酥烂
三杯鸡是江西名菜，因其在台湾经过风味改良，而一直被认为是台湾菜。所谓的三杯就是指油一杯，酱油一杯，酒一杯。三杯中的油，采用料酒去腥，酱油提香的方式让这道菜成为比较家常又不失去风味的做法，是一道“取原味”的典型菜。
在鸡的挑选上，肉质滑嫩，骨软、味香的三黄鸡可称上品。
做法其实很简单
下面就将这道江西名菜为大家奉上
备料：
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发布日期：2024-07-29 12:58:04口味醇厚，鲜嫩酥烂三杯鸡是江西名菜，因其在台湾经过风味改良，而一直被认为是台湾菜。所谓的三杯就是指油一杯，酱油一杯，酒一杯。三杯中的油，采用料酒去腥，酱油提香的方式让这道菜成为比较家常又不失去风味的做法，是一道“取原味”的典型菜。在鸡的挑选上，肉质滑嫩，骨软、味香的三黄鸡可称上品。做法其实很简单下面就将这道江西名菜为大家奉上备料：
口味醇厚，鲜嫩酥烂
三杯鸡是江西名菜，因其在台湾经过风味改良，而一直被认为是台湾菜。所谓的三杯就是指油一杯，酱油一杯，酒一杯。三杯中的油，采用料酒去腥，酱油提香的方式让这道菜成为比较家常又不失去风味的做法，是一道“取原味”的典型菜。
在鸡的挑选上，肉质滑嫩，骨软、味香的三黄鸡可称上品。
做法其实很简单
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