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广西柠檬鸭的做法和配菜(广西正宗柠檬鸭的做法)

放大字体  缩小字体 发布日期:2024-07-29 10:57:42
导读

要说到我们广西人的团圆饭那主角必须是——鸭啊!“无鸭不过秋”“逢年过节必吃鸭”广西人就是对鸭有一种执念 而我们南宁人特爱柠檬鸭团圆饭不吃就感觉少了点气氛 不过,要是问南宁的柠檬鸭哪家好吃?你可能会听到很多这样回答南宁人则会向你丢来三个字甘家界还会理直气壮地告诉你没来过甘家界,没吃过柠檬鸭北有全聚德,南有甘家界甘家界柠檬鸭之所以有这样的美誉都是来自于食客们的切身体验然而,你不知道的是这道广西名菜柠檬

要说到我们广西人的团圆饭

那主角必须是——鸭啊!

“无鸭不过秋”“逢年过节必吃鸭”

广西人就是对鸭有一种执念

而我们南宁人特爱柠檬鸭

团圆饭不吃就感觉少了点气氛

不过,要是问南宁的柠檬鸭哪家好吃?

你可能会听到很多这样回答

南宁人则会向你丢来三个字

甘家界

还会理直气壮地告诉你

没来过甘家界,没吃过柠檬鸭

北有全聚德,南有甘家界

甘家界柠檬鸭

之所以有这样的美誉

都是来自于食客们的切身体验

然而,你不知道的是

这道广西名菜柠檬鸭竟然起始于一间茅草屋

关于这只鸭的传说

改革开放初期,甘喜开老先生于1981年在广西第一条公路“邕武路”上,搭起茅草屋开了一家餐饮小店。甘喜开老先生结合来自各地的食客的口味建议,用当地土鸭,佐以自己亲手腌制的柠檬酸姜,用柴火烹煮,研制出了这道广西名菜——柠檬鸭。

“甘家界牌柠檬鸭(高峰总店)”也是广西柠檬鸭的起源。

现在『甘家界牌柠檬鸭』由一间茅草屋发展成南宁9家分店的餐饮连锁企业,多次荣获“广西桂菜名菜”、“南宁餐饮老字号”、“中国餐饮服务名牌企业”等荣誉。

今年中秋要一起去排队吗?

逢年过节来甘家界吃个团圆饭

已经成为很多南宁人的一个惯例

可是每每一到这种节庆时间

你人前脚刚踏出门口

前方就会传来战报

排队?没时间啊

想吃?自己做不出36年的老味道

不吃?胃又很不甘心

现在小编要告诉你

今年中秋节不用去等位

甘家界牌柠檬鸭直接送上门

超值礼盒装上线

甘家界柠檬鸭也有礼盒装了,直接把36年的老味道带回家,全家人一起分享这份香浓美味的团圆饭,在家吃柠檬鸭更有过节的味道。除此之外,把它当做礼品送给亲朋好友也是更有意义!

下单现炒,新鲜发货

礼盒装一样都是新鲜足味

下单现炒,新鲜发货

新鲜的现杀鸭肉

配料以生姜、酸辣椒、蒜米为主

开盖不断翻炒至水干

加入甘家界秘制的酱料及柠檬翻炒均匀

出锅的柠檬鸭飘溢着柠檬香、酸、辣味

再用真空包装袋包装及时发货

包装品与在店里现吃的感觉一样新鲜美味

一只鸭,5种吃法

以前总觉得柠檬鸭就是一只鸭一锅焖

想不到还可以分类来吃呢

既可以当做主食

还能当零食消遣呢

1

鸭肉

包装后的鸭肉依旧不失新鲜度

肉质很紧实不柴

酱香浓郁,入口酸辣适宜

柠檬与鸭肉飘香扑鼻

2

鸭脚

很多吃货应该都无法拒绝这金黄的鸭脚

个大肉厚,入汁入味

咬一口尽是酸辣交织的快感

3

鸭翅

小编最喜欢鸭翅了

鸭翅个大紧实,色泽金黄诱人

一个人要来几份才过瘾!

4

鸭下巴

鸭下巴看起来美滋滋的

咬起来更是辣爽

喜欢吃鸭下巴的真的建议一试

5

全家福

加起来就是整整一大锅柠檬鸭啦

今年中秋别再送月饼了

小编认为这个全家福礼盒装完胜各种月饼

既有我们广西特色又不显得通俗

还可以跟别人一起分享家乡的味道

在外的你们,中秋吃柠檬鸭了吗


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(文/小编)
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