一、萝卜海带炖猪脚家常做法？
萝卜海带炖猪脚是一道家常美食，做法如下：1. 准备好猪蹄、海带、萝卜等食材，洗净备用。2. 锅中加水，将猪蹄焯水去腥，捞出备用。3. 锅中加油烧热，放入葱姜爆炒，加入猪蹄煎至颜色金黄。4. 倒入适量料酒，加入生抽、蚝油调味，翻炒均匀。5. 放入切好的萝卜和海带，加入适量清水，炖煮30分钟左右即可。这样一道美味的萝卜海带炖猪脚就做好了。
二、黄豆海带炖猪脚汤的家常做法？
1猪蹄斩块、海带和黄豆提前泡发好，将泡发好的海带切成小片；生姜、泡姜切成片，大葱切成小段。
2锅里加入足量水，放入猪蹄、花椒、八角、桂皮、香叶、生姜、大葱，煮开后再煮十分钟后将猪蹄捞出备用。
3猪蹄转入压力煲里，加入泡姜，小葱打结加入，加入适量开水，加入黄豆和海带。
4加入米酒汁。
5调到煲汤。
6程序结束后加入适量盐、撒上葱花即可。
三、海带炖猪脚的做法？
海带炖猪脚做法可以做成白汤，也可以做成红汤，很有营养，胶原蛋白的一道菜！
1.猪脚，海带，猪脚的前期处理一定要做好，首先买回来要用喷枪烤毛，烤到整个猪蹄边黑，再用清水洗干净，把猪脚指甲都去掉，可以有效减少腥味，把猪蹄一劈四，凉水下锅焯水，放料酒，葱姜，去腥，开锅后撇去浮沫，洗净，把海带切成合适的段，下锅焯水，清洗干净备用，另起锅，放油，葱姜花椒大料，爆香，放入猪蹄，放料酒去腥，加开水，烧开调味，盐，鸡精，胡椒粉，生抽，老抽调色，一点糖调回味，下去高压锅，中火20分钟，关火，等气自然放完，就可以打开了，倒入烧热的砂锅里，可以上菜了，点缀点香菜！
2，也可以做成白汤的，既能喝汤又能吃肉，满满的胶原蛋白，前期处理和做红汤的是一样的，海带清洗干净后，焯水备用，可以把焯水的猪蹄放入砂锅里，慢慢炖，下去点，姜片，大枣，枸杞，党参，当归，煮到猪蹄熟了以后再下海带，可以放点提前泡好的黄豆一起炖，调味，放盐，鸡汁，胡椒粉，鸡粉，等所有食材成熟，猪蹄软烂后就可以倒入烧热的砂锅里，上桌可以吃了！
四、萝卜炖猪脚的做法大全家常？
主料：猪蹄500克
辅料：白萝卜150克,红萝卜100克,山药100克,春笋50克,木耳(水发)35克,草果5克
调料：姜15克,大葱5克,盐8克,胡椒粉2克,味精2克
制作方法
1. 猪蹄必须新鲜，去毛要干净；
2. 将干净的猪蹄切大小适中的块；
3. 将猪蹄块先在开水锅中一氽，去除浮沫，再用凉水冲涮，目的是做到清洁卫生，无异味；
4. 另用净锅净开水煮猪蹄，加草果、姜片、大葱、少许盐；
5. 鲜嫩上好白萝卜洗净，切滚刀块；
6. 红萝卜洗净，也切成滚刀块；
7. 猪蹄煮五成熟时投入白萝卜；
8. 猪蹄到八成熟时，再加红萝卜；
9. 九成熟时，加山药、春笋，最后加木耳；
10. 出锅前加葱花、姜米、胡椒粉、味精
五、猪脚炖汤的做法大全川菜？
主料:猪脚1个
白芸豆:150克
辅料:盐适量，香叶3片，姜3片，生抽1小勺，醋1小勺，葱2根，油辣子1小勺 蒜3瓣，白糖适量，白酒1小勺，熟芝麻少许
川味猪脚汤的做法
1.将云豆冲洗干净，浸泡12小时。
2.猪脚冲洗干净，剁成小块。
3.锅里添加适量的水放入姜，白酒，香叶煮开炒水。
4.焯好水的猪脚用漏勺捞出备用。
5.炖锅添加适量的水放入猪脚，姜用大火烧开转中火慢慢炖。
6.猪蹄脚至略带白色下入云豆继续用中火炖至猪和云豆软烂，（共炖时间为2个半小时左右）
7.利用炖猪脚的时间把蘸水调好，取一个碟子放入油辣子，生抽，白糖，醋，芝麻和蒜末拌匀即可。
8.起锅前20分钟放入盐，猪脚炖好后撒上葱花即可。
六、海带炖丸子做法大全家常？
调味料：生抽：1汤匙 油：半汤匙 淀粉：半汤匙 盐：适量胡萝卜：1/3条半肥瘦肉：300克海带（干）：一段（约15厘米长）鸡蛋：1个姜：2片葱：1条水：4碗
做法
1. 海带干食用前先用清水洗几遍，再浸泡1－2小时，接着再冲洗一遍，沥干水切成片状；
2. 半肥瘦肉先切片，然后剁碎成蓉；
3. 胡萝卜洗净，去皮，切薄片；
4. 葱洗净切碎，姜剁碎；鸡蛋磕破，只取蛋清；
5. 把肉蓉、姜、葱蓉、蛋清装在大碗里，放入1汤匙生抽、半汤匙油、半汤匙淀粉和适量盐，拌匀。搅拌时记得要往一个方向。
6. 煮沸清水，用手将适量肉馅团起，轻轻从虎口挤出，成肉丸，放入水中，接着做下一个；煮开后放入海带和胡萝卜，再加盖煮约8－10分钟，下盐调味即可食用。
七、猪肝炖海带的做法大全家常？
猪肝中含有丰富的铁质，是补血食品中最为常见的食材，经常食用猪肝，可以调节和改善人体造血系统的生理功能，起到预防缺铁性贫血的作用，将猪肝搭配上具有减肥功效的海带，在补血的同时，还能保持身材苗条。
材料：
海带50克、猪肝200克，盐、味精、料酒各适量
做法：
1、将海带洗净后浸泡片刻，切丝备用;
2、将猪肝剔去筋膜，切成薄片;
3、锅内水烧开，放入海带丝大火烧5分钟;
4、放入猪肝汆透，撇去浮沫，加入盐、料酒;
5、文火煮半个小时左右，加入味精调味即可。
八、鳝鱼炖黄瓜川菜做法大全家常？
1/15
将鳝鱼杀好切成段洗净备用；
2/15
将黄瓜洗净切成厚条备用；
3/15
将肥猪肉洗净切成片备用；
4/15
将姜蒜桂皮和干辣椒洗净切好备用；
5/15
将肥猪肉放入锅中；
6/15
迅速翻炒，炒出油；
7/15
加入适量花椒去腥；
8/15
加入备好的姜、蒜、桂皮和干辣椒；
9/15
炒出香味；
10/15
加入适量豆瓣酱；
11/15
加入切好的鳝鱼；
12/15
加入适量五香粉；
13/15
加入适量食盐；
14/15
加入适量水，然后加入备好的黄瓜，煮至黄瓜入味；
15/15
起锅，美味的黄瓜烧鳝鱼就做好了。
九、墨鱼炖猪脚海带做法？
主料
猪蹄适量，墨鱼适量，海带适量
辅料
姜适量，葱适量，食盐适量
1，净猪脚洗净斩小块，墨鱼去内脏、筋膜、眼睛洗净备用
2，姜切2-3片、葱切大段、海带洗净
3，以上材料放入砂锅，加入足量清水，大火煮沸转小火煲4小时以上，直至软烂，猪脚熬出角质，临出锅加盐调味即可
十、猪脚炖海带椰肉的做法？
原料：海带、猪蹄、姜片、料酒、盐。
做法步骤：
第1步、猪蹄煮10-15分钟。
第2步、捞出洗净，加入适量清水和姜片，记得看看猪蹄上的毛毛哦！拔干净哦！
第3步、焖锅煮40-50分钟，加入少许料酒开盖煮。
第4步、20-30分钟后加入泡好的海带。
第5步、继续煮。
第6步、30分钟后加入适量盐调味。
第7步、可以出锅啦！我煮了2-3个小时。
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