三九天,是指从冬至逢壬日算起的第3个寒天,是一年中最寒冷的一段时间。有句谚语:热在三伏,冷在三九”,可见一年中最寒冷的时间就是&39;三九天&39;到“四九天”这段时间了。在三九天里,多吃热性食材,生姜、羊肉等,能御寒又进补。
在三九寒天里,平时在饮食上多吃些炖菜,尤其是萝卜白菜等,加一些肉类炖出来,不仅滋补而且暖和又好吃。
我家在三九天里,更爱吃炖菜了,只要想吃,随时就炖一锅,萝卜白菜就是主食材了,再加点爱吃的肉类或者粉条、豆腐就是一锅美味炖菜了,看看这就是我家的晚餐——萝卜粉条炖肉。
三九晚餐
主食:米饭
菜:青萝卜粉条炖肉+韭菜炒绿豆芽
看着很简单的饭菜,但是美味好做,厨房新手都能做出来,尤其是上班族们,下班回到家可以炖一锅,一家人都可以吃,暖烘烘的真不错。
冬吃萝卜赛人参,这是冬季最价廉物美的食材,炒、炖都美味,这次我就用卤肉和粉条一起炖了,家人都说好吃。
做法:先把青萝卜洗净切块,热锅凉油,下姜末炒出香味,下青萝卜块翻炒均匀出香味,
加入老汤和清水(如果没有,可以加清水和酱油翻炒出香味)
加入粉条,大火烧开,转中火炖20分钟左右,看到萝卜变软了,粉条也变软了
看我还加了豆筋一起炖,有豆制品和粉条,蔬菜,就更好吃了。
加入卤五花肉,如果没有,可以提前用新鲜五花肉炒出油脂一起炖,也是一样美味好吃
翻炒均匀,再次炖几分钟左右,让萝卜和粉条吸收五花肉的香味
尝尝咸味,加点盐和鸡精再煮几分钟就可以出锅了,如果爱吃辣味的,可以加辣皮子一起炖,更美味好吃了。
韭菜炒绿豆芽,这是我家的家常菜,老公爱吃,每次炒一盘,都会光盘,爽口鲜美真是不错,尤其是冬天的韭菜,真是鲜美啊!
老规矩,晚餐吃米饭,这是老公的大爱,就喜欢炖菜搭配米饭吃,经常关注我一日三餐的小伙伴们都知道哟!
晚餐虽然没有大鱼大肉,但是不油腻也不太清汤寡水,至少有卤肉在里面,这样吃起来,就不咸不淡了,有了肉香味了,比纯蔬菜好吃多多了。
尤其是粉条吸收了老汤和卤肉的香味,真是劲道又香味浓郁。
吃晚餐要记住三个“不”哟
第一个不:晚餐不能吃得太晚,如果太晚吃晚餐,吃完就睡觉,食物都没有消化,时间久了,易患结石。
第二个不:晚餐不能吃得太荤,如果脂肪吃得太多,可使血脂升高。易长胖,容易患高血脂、高血压等
第三个不:晚餐不能吃得太饱,如果晚餐暴饮暴食,容易诱发急性胰腺炎,饱还可引起胃胀,对周围器官造成压迫等,诱发失眠。
跟着可可做饭菜,给家人一份关爱,一份健康保障卡!
可可的美食,最关心的事就是家人的一日三餐,最大的爱好是创意各种美食。食谱只是分享自己制作美食的过程,不是唯一的标准。每日分享好吃好玩的,关注我,享受美食不迷路。
声明:易商讯尊重创作版权。本文信息搜集、整理自互联网,若有来源标记错误或侵犯您的合法权益,请联系我们。我们将及时纠正并删除相关讯息,非常感谢!