在等待鸡肉的时候，我们可以准备一些酱料。蒜蓉1勺、小米辣适量、碎花生2勺、芝麻1勺、香葱1勺、香菜1勺、醋2勺、辣椒油1勺、白糖1勺、干辣椒粉1勺、盐1勺、鸡精1勺，一起泼上热油。
制作口水鸡酱料的方法很简单，把鸡腿放入冰水中浸泡一下，让鸡皮更加酥脆。然后把鸡腿剁成块，摆盘。最近老婆管得比较严，所以我用的盘子有点小，看起来有点寒酸。下次我要用小一点的盘子。
不要浪费煮鸡腿的汤汁，把酱料搅拌均匀，然后把混合好的酱料均匀地泼在鸡腿上。这样一碗香喷喷的口水鸡就做好了，鸡皮爽口，鸡肉嫩滑。
喜欢的点个小红心，制作过程不易，希望大家喜欢。
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