酒酿明虾
食材&配料:
大明虾、猪肉末、姜末、蒜末、豆瓣酱、番茄沙司、甜酒酿、米酒
做法:
青焗龙趸
食材&配料:
龙趸鱼、生蒜、干葱头、姜粒、大葱圈、芹菜粒、香菜粒、味精、鸡粉、白糖、生粉、蚝油、老抽、生焖酱、花雕酒
做法:
香辣牛皮香干
食材&配料:
牛皮香干、白芝麻、姜片、干辣椒、鲜辣汁、酱油、白糖、烧汁、鸡粉
做法:
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酒酿明虾食材&配料:大明虾、猪肉末、姜末、蒜末、豆瓣酱、番茄沙司、甜酒酿、米酒做法:把虾去掉虾须、虾线,背部开刀,放入容器中,加入葱姜水、料酒、盐腌制10分钟腌制后的虾吸干水分,切口处拍上淀粉,放入油锅中炸至皮酥,捞出控油锅留底油,爆香豆瓣酱,放入番茄沙司翻炒出红油,加入酒酿、肉末、米酒、清水、盐、白糖小火慢熬,料汁浓稠后倒入炸好的虾挂汁,勾芡后淋入明油即可出锅青焗龙趸食材&配料:龙趸鱼、生蒜、干
酒酿明虾
食材&配料:
大明虾、猪肉末、姜末、蒜末、豆瓣酱、番茄沙司、甜酒酿、米酒
做法:
青焗龙趸
食材&配料:
龙趸鱼、生蒜、干葱头、姜粒、大葱圈、芹菜粒、香菜粒、味精、鸡粉、白糖、生粉、蚝油、老抽、生焖酱、花雕酒
做法:
香辣牛皮香干
食材&配料:
牛皮香干、白芝麻、姜片、干辣椒、鲜辣汁、酱油、白糖、烧汁、鸡粉
做法:
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