(请关注本号,以免错过好文章)
鸡蛋是最优质的的天然营养品,这一点大家已经都认可了,作为一种食材,鸡蛋有多种吃法,还可以作为很多食品加工的辅料,但是鸡蛋还有一种用处您可能不知道,那就是鸡蛋可以做酒。
咱们听说过马奶酒、果酒、葡萄酒、枣酒等,很多食材都能和酒拉上关系,鸡蛋就不行吗?可以的,鸡蛋做的酒叫蛋酒,蛋酒在欧美洲已经有几百年的历史,在北美是圣诞节人们必备的节日饮品,而在中国还鲜有人知,其实蛋酒的口味和营养都是没得挑的,而且做法简单,所以我们有必要了解并推广。
蛋酒其实不是用鸡蛋发酵酒,而是用鸡蛋来调酒,具体就是将鸡蛋、牛奶和白糖、依据个人口味以不同比例调和,加热几分钟,还可以加入肉豆蔻或肉桂、丁香等香料,凉凉过滤后加入白酒,放置冰箱冷藏两小时即可。
这样做出来的蛋酒作为饮品,气味醇香,入口香甜美味,既满足了酒鬼们的味蕾,又能同时补充丰富的营养,并且由于鸡蛋和牛奶稀释了酒精度,还能避免饮酒过量,保护人体健康。
对于咱们养鸡人,喝蛋酒还有一个最大的好处,那就是开发了鸡蛋的一个新吃法,可以增加鸡蛋消费量,从而提高鸡蛋售价,所以咱们要以身作则,多做蛋酒,多喝蛋酒,还要多宣传蛋酒,让更多人去喝蛋酒。(请关注本号,以免错过好文章)
声明:易商讯尊重创作版权。本文信息搜集、整理自互联网,若有来源标记错误或侵犯您的合法权益,请联系我们。我们将及时纠正并删除相关讯息,非常感谢!