食材：
鸡肉 芹菜 鸡汤 盐各适量
做法：
1.将鸡肉去膜去筋洗净，切成肉末。建议鸡腿肉
2.将芹菜去根去叶洗净，切成碎末。
3.将鸡肉末、芹菜末、鸡汤同放入锅中，大火烧沸，小伙煮至粘稠状 加入少许盐即可
鸡肉中含有非常多的营养物质，其中含量最丰富的是蛋白质。鸡肉中的蛋白质不仅含量高，而且种类还十分丰富，不仅仅是单一的蛋白质种类。除了蛋白质之外，还含有大量的维生素C、维生素E等。不管是蛋白质还是维生素C、维生素E，它们的消化率都很高，特别容易被人体吸收消化。
另外一个含量比较多的成分是磷脂类，磷脂类对人体的发育和生长有着至关重要的作用，而且还是中国人膳食结构中磷脂和脂肪的主要来源之一，对于中国人的生长发育有着至关重要的作用。
鸡肉中的蛋白质、维生素C、维生素E和磷脂类等营养成分，被人体吸收之后，就能够让人增加体力、恢复体力，从而达到强生健体、提升人体免疫力、维持人体营养充足平衡的作用，磷脂类则对儿童的生长和发育起到非常好的促进作用
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