一、武火和煮粥哪个火大？
武火大，武火是大火，一直都用比较大的火煮。需要注意的是，煮粥的火候也是很重要的，一般为“大火烧开，小火慢煮”。其主要是在水烧开之后，将大米放下去大火煮开，然后转小火熬煮。
开水下锅的时候，一定要搅几下，这样可以避免大米粘在锅底；然后，盖上锅盖转小火熬二十分钟，之后开始搅动，持续约十分钟后即可出锅。
大米下锅的时候搅拌是为了防止糊底，熬煮的时候搅拌是为了“出稠”。
二、电饭煲煮粥和煲汤区别？
电饭煲煮粥和煲汤主要的区别在于时间、耗电率等等方面，煮粥的时间要比煲汤短很多，煲汤更加精细一些，且在耗电方面，煮粥熟的比较快，因此费电低，而煲汤就会高很多。
现在智能电饭煲都有很多功能，比方说煲汤、煮粥、煮饭、热菜等等，极大程度上方便了我们的生活，那么电饭煲上的煲汤和煮粥大致上有什么区别呢?相信很多人也是没弄明白的。
一般来说，在时间上肯定是有区别的，煮粥会更快一些，基本上少加些米，多加一些水，在米煮软的时候就会自动停止保温了，时间较短，而煲汤会更加精细一些，时间也会久一点，毕竟很多食材是不容易煮熟的。
另外，煲汤会更加耗电一些，虽然在二者还没有煮熟的时候都是用的最大功率，但是基本上到水开了，就会自动转成小火，保持始终在滚烫的状态，直到完全煮熟才会保温，煮粥的时候从大火转小火的时间很短，而煲汤大火要持续一段时间，之后小火慢煮，保证食材的原汁原味。
三、电饭煲煮粥和煲汤哪个时间长？
电饭煲煮粥时间比较短，电饭煲煮汤时间要时间长，而且煮汤时间久了那汤才好喝有营养，煮粥时间长了那些米都煮烂了，这样粥就不好吃了，反正煮粥跟煮汤时间相距很大的，如果煮粥跟煮汤时间都一样，那煮出来的粥都吃不得了，我个人认为煮汤时间最长。
四、电饭煲的煮粥和煲汤哪个功率大？
电饭煲的煮粥比煲汤功率大。
毕竟先大火煮沸再小火更好一些,这样才能煲汤好喝,粥就温和应对就行。小火慢熬最好。蒸煮键用于蒸煮,需要10~35分钟;煲汤键用于煲汤,需要1~2小时。而蒸煮默认倒数第二大档位加热,当到设定时间后会自动降低功率挡直到关机,煲汤功能跟蒸煮功能原理一样。
五、电饭煲上老火汤和煲汤哪个火大？
蒸煮的火力要比煲汤的大一些，毕竟先大火煮沸再小火更好一些。所以我们知道电饭煲煮饭的功能比煲汤的功能火力更大于。蒸煮键用于蒸煮需要10~30分钟。煲汤键用于煲汤需要1~2个小时。而且蒸煮默认倒数第二大档位加热，但到设定时间后会自动降低功率，但直到关机。
煲汤功能跟蒸煮功能原理一样，这些属于自动功能，不允许用户调节火力大小
六、苏泊尔电饭锅煮饭和煮粥煲汤哪个快？
苏泊尔电饭锅煮饭快！因为煮饭只需要半个小时左右。而煮粥煲汤大约需要一个半小时左右。因此苏泊尔电饭锅煮饭快！苏泊尔电饭锅本身也有煮粥煲汤的功能。如果想煮粥或者煲汤的话，可以将苏泊尔电饭锅的煮粥键或者煲汤键功能打开。就能够煮粥煲了。
七、煮饭煮粥煲汤的区别？
电饭煲煮粥和煲汤主要的区别在于时间、耗电率等等方面，煮粥的时间要比煲汤短很多，煲汤更加精细一些，且在耗电方面，煮粥熟的比较快，因此费电低，而煲汤就会高很多。
现在智能电饭煲都有很多功能，比方说煲汤、煮粥、煮饭、热菜等等，极大程度上方便了我们的生活，那么电饭煲上的煲汤和煮粥大致上有什么区别呢?相信很多人也是没弄明白的。
一般来说，在时间上肯定是有区别的，煮粥会更快一些，基本上少加些米，多加一些水，在米煮软的时候就会自动停止保温了，时间较短，而煲汤会更加精细一些，时间也会久一点，毕竟很多食材是不容易煮熟的。
另外，煲汤会更加耗电一些，虽然在二者还没有煮熟的时候都是用的最大功率，但是基本上到水开了，就会自动转成小火，保持始终在滚烫的状态，直到完全煮熟才会保温，煮粥的时候从大火转小火的时间很短，而煲汤大火要持续一段时间，之后小火慢煮，保证食材的原汁原味
八、电饭煲煲汤功能可以煮粥吗？
电饭煲煲汤功能可以煮粥的。因为电饭煲的功能原理都是为了使食物熟。如果是用煲汤功能煮粥的话，需要调整时间就可以了。因为煲汤的时间是要比正常蒸饭的时间长一些，如果是煮粥的话时间可以调整一下。当然现在电饭煲或者电压锅都是有煮粥功能的，大家可以根据需求去调整。
九、煲汤可以用煮粥吗？
煲汤也可以用煮粥的，只是时间不久而已。
十、蟹和什么煲汤好喝？蟹和什么煮粥好吃？
把河鲜的腥气去掉就好，搭配什么的只会让蟹本来的鲜味流逝变杂，所以煲汤的时候一定要记得加大料炖煮，蟹属寒性食物，可以加一些中性的药材或食材。煮粥的时候呢，要加姜丝，不用加什么其他的，就这样非常好吃的。
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