现在随着经济不断的发展，大家对于生活品质的要求也是越来越高了，除了每天保持好的心情，就连饮食上也要吃得非常合理。但是面对着那些大鱼大肉，很多人还是控制不住自己，每次在吃完之后都很后悔，但是下一次还是会乐此不疲的吃着。
很多人在吃早餐的时候，都会选择相对来说比较清淡的食物，最好是少油少盐的，因为一大早吃太过油腻的东西，可能对自己的胃不太好。但是有些人却非常喜欢有味道的早餐。比方说四川内江人，他们的早餐就是从一碗重油重辣的牛肉面开始的。
我们都知道兰州的牛肉拉面非常的有名，但兰州的拉面注重的是汤，而要说起注重臊子的牛肉面，那就肯定要提一下内江了。内江的牛肉面不像兰州拉面要求那么高，用的很多都是新鲜的机制细碱面。让面非常的劲道，但是内江牛肉面的名气却不在面上。
没错了，内江牛肉面的重点也是在汤上，不过跟兰州牛肉拉面的注重点不同，兰州拉面汤用的是牛肉，而内江牛肉面汤用的是猪骨。这样可以说将营养很好的保留下来，经过慢火细煮，让整个牛肉面的汤变得非常鲜，吃起来也更加爽口。再加上独特的配料，可以说是让你吃一次就终身难忘。
而说起内江的牛肉面肯定就少不了他的辣，这种牛肉面的辣椒是晒干之后用油煎过的，一般的干辣椒只有干干的辣，而这种干辣椒那种还带有香，配合上独特的调料，能把辣椒的味道提升很大一个档次。当最后肯定也少不了臊子，这可是灵魂啊。或许只有你亲自去尝一碗内江的牛肉面，你才会知道他们为何会如此钟爱牛肉面。
对于内江人而言，可能说他们出了这座城市，就很难吃到这么正宗的牛肉面了，正是因为这里的牛肉面，成就了内江人独特的饮食文化。不过早上就吃这么重油重辣食物，也是不得不佩服内江人了。对此大家都有什么想说的呢，欢迎在评论区留下你的看法。
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