麻辣红薯粉蒸肉
by 依烟2014-09-25
- 油适量
- 盐适量
- 鸡精适量
- 酱油适量
- 辣椒酱适量
- 鸡蛋1个
- 蒜适量
- 姜适量
- 葱适量
- 蒸肉粉1包
步骤
1
五花肉洗净，准备好配料
2
蒜和姜切细末，五花肉切小片
3
肉片放入大碗中，加盐，鸡精，辣椒酱，酱油，姜蒜末，鸡蛋，蒸肉粉
4
抓拌均匀，每一片肉都沾上粉
5
红薯去皮，切滚刀块。取一个不锈钢碗，将红薯铺在碗底
6
再轻轻铺上拌好的肉片
7
电压力锅底加足够清水，放入蒸格
8
不锈钢碗放入锅里
9
盖上盖，按下肉排骨键
10
约40分钟，时间到开盖，趁热撒上葱花，大功告成
小贴士
不能用冰鲜的肉，蒸出来的肉皮不软，不Q弹 铺碗时要松，便于蒸汽进入
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