冬吃萝卜夏吃姜，不用大夫开药方
嫩姜炒肉片
备料：仔姜适量，猪里脊肉适量，青椒一个，生抽少许，胡椒粉少许，豆瓣酱少许，盐少许，淀粉少许
里脊肉洗净切片
1
2.切好的肉里放少许生抽、胡椒粉、料酒拌匀腌15分钟左右
2
3.仔姜洗净去皮
3
4.仔姜切片，切得越薄口感越好，青椒切小块入盘待用
4
5.肉片入锅前加淀粉拌匀
5
6.锅里多放些油肉就不会粘锅，炒姜的时候也不用再放油了
6
7.油热了 放一小勺豆瓣酱 爆香
7
8.倒入肉片大火翻炒，肉片炒散成形就盛盘待用
8
9.锅内留底油
9
10.倒入姜片青椒块加少许盐翻炒
10
11.翻炒仔姜片刻 倒入肉片炒匀即可
11
12.盛盘开饭开饭咯
12
生姜具有解表散寒、温和止呕、促进食欲的功效，夏天开胃菜此乃首选啊！
以前经常吃这菜但都不是自己炒的，这是我第一次炒这菜，还挺好吃的，一大盘都吃完了。如果有泡椒的话加两个泡椒一起炒估计更好吃。中午烧的蛋汤，腌肉的时候就放了一点蛋清在里面。
声明：易商讯尊重创作版权。本文信息搜集、整理自互联网，若有来源标记错误或侵犯您的合法权益，请联系我们。我们将及时纠正并删除相关讯息，非常感谢！
