一、南川十大私房菜?
1.衡膳堂私房菜
2.尚粤汇
3.小院老火锅
4.川渝肥肠鸡私房菜
5.吉外婆私房冒菜
6.简家私房菜
7.九道菜
8.重庆酒村烧烤
9.川尚私房鱼
10.林间铺子
11.黑豆花酒楼
12.寻味老街民间菜
13.大碗菜
14.老傅家私房菜
15.如意小馆私房菜
16.怡雅轩私房菜
二、清远十大私房菜?
1、清远白切鸡
2、石潭豉油鸡
3、阳山白切鸡
4、星子扣肉
5、清远鹅乸煲
6、连山荷包
7、洲心烧肉
8、壮家酥鸡
9、东乡蒸肉
10、荔枝木烧鸽
荔枝木烧鸽是清远的一道特色菜,是会爆汁的乳鸽,美味简直难以言喻。不同于普通的烤乳鸽,这道菜是以荔枝木烧烤而成,精选的鸽子经过泡、腌等工序后烧烤,鸽子上会有淡淡的荔枝果木的香味,并因此得名。
三、苏州十大私房菜?
1.苏州中心大酒店
2.伴园得趣堂
3.苏州状元博物馆——潘宅私房菜
4.灶源记私房菜
5.傅记私房菜
6.豆壳饭堂
7.洞庭饭店
8.和山汇
9.红私房菜
10.鄉思家宴
四、禅城十大私房菜?
佛山禅城的私房菜是赫赫有名,今从禅城名列好味榜的饭店的私房菜中,仅举十样私房菜肴推荐如下:黑豆腐,姜汁糕,菜心一剪梅,黑松露浸鸡,趣椒牛肉,霸王花汤,鲜花椒干锅鸡,香脆锅贴蔬菜,私房怪味酱煎豆,豆汁炒多宝鱼,手打墨鱼饼……。
五、沧州十大私房菜?
1、羊肠子
在沧州十大小吃中,羊肠子算是比较具有代表性的一个美食了,在早上的时候,经常能够看到当地的人围着一大锅羊肠子,一人捧着一个碗在吃。
2、冬菜
这个在康熙年间其实就已经出现了,它的历史相对来说比较悠久,很多人都会喜欢把它拿来炒菜或者是作为汤料,这样子做出来的冬菜会更加具有风味。
3、炸老虎
这个也是当地比较有名的一个早餐面食,轻轻咬上一口你就会发现外面特别酥脆,但是里面又很嫩,而且鸡蛋口感滑滑的,特别受当地人的喜爱。
4、驴肉火烧
驴肉其实在河北是比较常见的一个美食,所以驴肉火烧也是比较常见的,当地很多人都会吃,如果说你想尝试一下驴肉的话,那么就可以试下驴肉火烧。
5、狮子头
这道菜其实本身就是很有名的,沧州的狮子头不仅看上去很好看,而且吃起来也是特别好吃的,咬下去的时候一定要小心,因为里面有汤汁在。
6、火锅鸡
经过不断地改良之后,火锅鸡慢慢地就变成了具有独特风味的麻辣口味,喜欢吃辣的朋友去了沧州一定要记得品尝一下这个美食,因为它不仅营养丰富,味道也是特别鲜美。
7、小鱼辣酱
这个主要是用一些小鱼还有辣椒制作而成的,清香中带有一点辣味,这个在平时的时候也可以拿来送粥,也是很值得推荐的。
8、梭子蟹
在沧州,梭子蟹也是很出名的一个小吃,蟹肉不仅洁白,而且肉还特别多,肉质也很细嫩,吃起来特别好吃,有膏的话就更好吃了。
9、烧饼
黄骅的烧饼也是很有特色的,它的关键就在于烧饼既要酥脆,又不能够太硬邦邦的,这个烧饼的外面还会裹上一层芝麻,吃起来特别香。
10、香肠
这个也是当地的一个特产,在雍正年间就已经出现了,距离现在也是有几百年的历史了,不仅能够作为平时无聊时候的小零嘴,还能够拿来炒菜。
六、长沙十大私房菜?
白果园31号 2.前行公馆 3.南澜私房菜 4.老师傅餐馆 5.阁局 6.巧嫂私房菜 7.麓山叙事 8.长乐私房菜 9.葫芦家宴 10.觅墅 希望能够帮助你
七、韶关十大私房菜?
韶关市十大私房菜第一名芋头扣肉,第二是酿豆腐。
三是炒三宝,四是农家豆腐,五是炒鸡肉,六是清蒸鲈鱼。
七是烧鸭,还有很多客家菜都很好吃
八、西宁十大私房菜?
青海三烧
青海酸辣里脊
西宁手抓羊肉
发菜蒸蛋
牦牛夹板肉
蜂尔里脊
青海羊杂碎
清蒸牛蹄筋
清汤羊肚
夹沙牛肉
九、岳麓区十大私房菜?
具体如下:
1,揽悦中餐厅·屾会馆(梅溪湖店)
2,岳麓山·麓山庭院
3,麓山里森林餐厅
4,国宝李渡知味轩·古风庭院私房菜
5,桃花源中餐厅(金茂豪华精选酒店店)
6,19号中西餐厅
7,船说洞庭(梅溪湖店)
8,二十集无界餐厅
9,宴武陵中餐厅(梅溪半岛店)
10,朱砂记(梅溪湖店)
11,粤瑞轩(梅溪湖店)
12,半山厨·土菜研究院(梅溪湖店)
十、电白十大私房菜?
电白私房菜是指在广东省茂名市电白区特有的家常菜和特色菜肴。电白地区饮食深受粤、桂、琼三地风味的影响,口味独特。以下是一些电白地区的十大私房菜:
1. 电白烧烤:电白烧烤口味独特,以猪杂、海鲜、蔬菜等为原料,用炭火烧烤,搭配酱料食用。
2. 电白粥:电白粥是以大米为主要原料,搭配海鲜、猪杂、蔬菜等食材熬制而成,口感鲜美,营养丰富。
3. 电白粉皮:电白粉皮是用米粉制作而成的,口感滑嫩,搭配肉类、蔬菜等食材烹饪,味道鲜美。
4. 电白鱼羹:电白鱼羹选用当地特产的海鱼,搭配豆腐、蔬菜等熬制而成,味道鲜美,营养丰富。
5. 电白扣肉:电白扣肉选用五花肉,腌制后蒸熟,肉质鲜嫩,肥而不腻。
6. 电白鹅肝:电白鹅肝质地细腻,口感鲜美,烹饪方式多样,如煎、炒、炖等。
7. 电白鸡粥:电白鸡粥以鸡肉、大米为主要原料,熬制而成,口感鲜美,营养丰富。
8. 电白瑶柱蒸蛋:瑶柱蒸蛋选用新鲜的瑶柱和鸡蛋,味道鲜美,营养丰富。
9. 电白蒜蓉蒸排骨:蒜蓉蒸排骨选用排骨,搭配蒜蓉、豆豉等调料蒸制,味道浓郁,肉质鲜嫩。
10. 电白虫草花炖石斑:虫草花炖石斑以石斑鱼、虫草花为主要原料,搭配红枣、枸杞等炖制而成,味道鲜美,营养丰富。
以上仅为电白地区部分私房菜的代表,实际菜品丰富多样,更多美食等待您去探索。
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