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一提到毛肚，大家都会想到烫火锅，吃串串。其实毛肚还有非常多的吃法，中国烹饪方式中的煎炸炒蒸都可以用来做毛肚，今天小编就带大家来体验一个不一样的毛肚做法。
旋转烤毛肚
在网上买了一些火锅食材原料，但是今天不是用这些材料来涮火锅吃。因为商家送了我烧烤炉具，我要用来烤着吃。吃腻了涮牛肚，偶尔换一下口味，抱着试一试的态度，居然异常美味。
材料
毛肚厚度适中，大小适中，炉灶火力很足，大概20秒就把毛肚烤好了，本以为会很绵不好咬，没想到吃起来嘎嘣脆，合涮毛肚的口感是完全不一样的，在配上地道的干辣椒蘸碟，口感筋道。
具体做法：
毛肚200g、香菜30g、蒜20g、葱30g、小米椒4根、藤椒油、橄榄油、生抽、盐、鸡精、烤炉一个
将买好的毛肚用清水洗净，在烤炉上刷油，将其他配菜放在毛肚片上，大火烤制半分钟左右就可以了，再用秘制干辣椒碟蘸一下，那鲜香的感觉瞬间充满味蕾。
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