主料
黄豆适量 水适量辅料
白糖适量1. 黄豆隔夜浸泡。
2. 每次用小汤勺把黄豆和少许水送到原汁机的入料口。
3. 等待原汁机慢慢研磨。
4. 出来的豆渣不要丢掉,用来做豆渣饼。
5. 把研磨好的生豆浆放进锅里,大火煮开后再转中小火。开始会有一个“假沸腾”的现象,豆浆会浮起很多泡沫,这时还不能挺火,还要继续煮5-10分钟。
6. 中小火煮到豆浆泡沫快消失,加白糖调味即可。
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