在网上看到一个段子，甜品好吃的最高评价是：不甜～ 这真的把我一下子炸上天。不喜欢吃甜的，那为什么还要委屈自己吃甜品？ 今儿我就要来一个甜蜜到极致的牛角可可麦芬，作为牛年第一个礼物送给大家！
By 食不稳定
用料
- 低粉 230克
- 葡萄籽油 110克
- 58%黑巧豆 25克
- 细砂糖 60克
- 可可粉 20克
- 鸡蛋 2个（约100克）
- 泡打粉 8克
- 牛奶 150克
- 腰果 20颗
做法步骤
1、腰果最好挑选个头和弧度都差不多的。
2、先将牛奶与葡萄籽油混合，搅拌均匀。 ⚠️如果奶和油分层，说明还没有搅拌足够哦～
3、【戳大图】 将低粉、泡打粉、可可粉过筛，放入一个大碗中拌拌匀。
4、【戳大图】 逐颗加入蛋液继续搅拌均匀。
5、倒入细砂糖，继续翻拌均匀。
6、最后分次倒入牛奶油液，搅拌成没有颗粒的蛋糊。
7、先将蛋糊装入裱花袋方便后续操作。 再在麦芬烤盘里放入纸杯，接着在每个纸杯中装入1/3蛋糊。
8、然后撒上几颗黑巧豆，作为麦芬的夹心。
9、最后再装入1/3的蛋糊。纸杯不要装满，留出1/3的空间，让烘烤中的蛋糕能充分长高长大。
10、剩余的蛋糊还能做2个麦芬。所以同样的步骤再来两遍就好啦。
11、最后放上我们的主角食材：腰果～牛角可可麦芬的初期模样就出来咯。
12、烤箱完成180度的预热后，就可以把烤盘放入了。烘烤16分钟左右。
13、麦芬一个个全部裂顶，成功！香喷喷～
14、可可豆还从裂缝中探头发出光泽，对于可可重度爱好者来说，这真的太诱人了诶！
15、今年吃了它，祝大家牛气冲天～牛转钱坤～牛劲十足～牛运当头！
16、香！
小贴士
也没啥要注意的，做得开心吃得开心就完事儿！
低粉的营养功效
疗饥
低粉的饮食禁忌
暂无
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