感受贵州地道的传统风味!酸辣十足,回味无穷!
“三天不吃酸,走路打蹿蹿!”
一句贵州当地的俗话道出了贵州人的美食文化,爱吃辣又爱吃酸,一碗地道的酸汤粉便成为了人们最受欢迎的特色美食。
要想真正体验一个地方的文化,从美食开始!
如果有机会你去到贵州,早餐一定记得来一碗酸汤粉,既有四川口味的麻辣,又有贵州特色的酸味,酸辣交汇中带给人一种回味无穷的美好感受。
有的朋友说,我没有时间也没机会去贵州呀?别担心,现在颇具贵州特色的酸汤粉可以直接网购了!
在一次偶然的机会下,我同事送了我一桶酸汤粉,还佯装神秘地对我说:“你吃嘛,味道安逸得很……”
拆开包装盒,一大袋的西红柿酸汤包,这个是最后才放进去的哦!这种吃法跟我们之前吃过的“某达人方便面”有点类似。
这一碗晶莹透亮、色泽红润的西红柿酸汤汁,看起来是不是很有食欲?
其实这才是酸汤粉的“亮点”!据说采用新鲜的番茄、鲜椒、柠檬等多种天然果蔬,再用贵州的红泥老坛发酵整整90天!这种酸爽回甘的滋味,正是贵州传承了数百年之久的膳食秘方!
一吃就知道是红薯粉,口感顺滑筋道,个人建议多泡上几分钟(说明书上说泡3-5分钟),让红薯粉丝充分地吸收汤汁的酸味,每嗦一口粉都感觉酸爽十足!
吃粉先喝汤,酸爽又飘香!
每一座城市都有属于自己的味道,传承了数百年的美食文化,总是带给人们新的享受。
体验贵州的地道风味,感受酸辣之中的舌尖滋味!
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